『コスタリカ・アナエロビック・ワイニー（中煎り）』』『コロンビア・マタレドンダ（中深煎り）』焙煎のお知らせ（石井珈琲店）

本日、『コスタリカ・アナエロビック・ワイニー』』『コロンビア・マタレドンダ』を焙煎しました。

中米コスタリカ・タラス地区・ボシュ農園産、アナエロビック
（嫌気発酵)プロセスとワイニープロセス（中米独特のナチュラル
精法）により、まさしく完熟チェリー・ワインを思わせる
フレーバーを実現しました。

価格は700円／杯、1，200円／100gです。

『マタレドンダ』好評です。

コロンビア南西部、ナリーニュ県チャチャグイ地区マタレドンダ農園産。
インパクトのある柑橘系のコク、華やかな酸味と、複雑さを感じるスパイシーな味をお楽しみ下さい。

この豆は、師匠であるバッハコーヒー田口護先生が、自ら買い付けされました。

価格は650円／杯、1,050円／100gです。