ジャパン ハンドドリップ チャンピオンシップ (JHDC) 2012 予選に出場します

来る７月２３日（月）に”ジャパン ハンドドリップ チャンピオンシップ (JHDC) 2012 予選”が都内で行われます。

今回、石井珈琲店店主である私が、予選に出場することとなりました。（駄目もとのつもりで、募集当日申込みしたら、幸運にも受け付けられました。東京予選は、すぐ締め切りになったようです）

今年、日本で初めて行われる競技会で、各予選会で優勝すると（6名）、9月の決勝（東京ビックサイト）に出場することができます。

写真は、予選会で使用予定の抽出器具です。ポットは使い慣れた自前のものを持ち込む予定です。サーバは指定品の為、同仕様のものを今回入手し練習しています。（本番のサーバは、目盛無とのことです）

最低限のルールはありますが、毎日お客様に淹れている延長と考えて、気軽に参加しましたが・・・・・参加する以上、モチベーションを上げるためにも、決勝へ進むイメージをもって抽出してまいります。