珈琲抽出の出前講座？

約石井珈店始まって以来、お客様のお宅で珈琲抽出講座をしてまいりました。

すこし大げさですが、本日ご近所の方から珈琲豆の注文があり、淹れ方もわからないため教えてほしいとのこと。早速、豆の配達と同時にお客様宅で抽出方法の説明、つまり簡易珈琲講座です。

開店から１年が経ち、初心の気持ちで地元自治会（約８００戸）にあらためて”珈琲豆無料配達”のポスティングを妻と末っ子にしてもらいました。その成果が・・・

実は、今年３月と１０月にも地元団体から「珈琲講座」依頼があり、引き受けることがきまっています。明日2月7日は店舗定休日ですが、3月の講座（プロから学ぶ珈琲の淹れ方とフレンチトースト）の予行演習の予定です。