椚田ブレンド

年に一度の”椚田ブレンド”です。

次男の通う東京高専は、明日10月30日と明後日31日が学園祭（所在地が八王子市の椚田の為”椚田祭”）です。

昨年、自家焙煎珈琲店の開業準備中だった私は、修行も兼ねて深煎り珈琲４種類を焙煎し、それをブレンドし後援会へ提供し、椚田祭で珈琲販売していただきました。

嬉しいことに、開業した今年も深煎りブレンドの話があり、この際”椚田ブレンド”と命名し、再度提供することにしました。（今年はもちろん有料ですが）
焙煎は26日に行い、試飲を27日にしていただきました。
本日29日に調合し3kg準備完了です。明日朝にマネージャー（妻）に届けてもらう予定、ただし明日以降の天気が心配です。～台風の影響によっては中止の可能性も～

ちなみに、次男は今夜は帰ってこないとの事。連日学園祭準備で大変なこと・・・

相模原市の自家焙煎　石井珈琲店店主の石井満でした。