暑い日が続いています
雨も全く降らず
所により、豪雨のようですけど・・・
天候は、思うようにはいきませんね。
好天続きで、ゴーヤは元気です。
今回は、簡単に塩昆布を使って味付けしました
＊材料（４人分）
ゴーヤ 中１本
塩昆布 適量
＊作り方
１、ゴーヤは縦半分に切り種を取り、なるべく薄く切る。
２、分量外の塩を振り、揉んで水に取り絞る。（苦いのが苦手な方は、さっと茹でて冷水にとってください）
３、塩昆布を混ぜ、なじませる。
さっと茹でて冷水に取ると、苦味も和らぎ、色も鮮やかになります
塩昆布はお好みで・・・
時間をおくと、味が馴染んで美味しくなりますので、多めに作って翌日も
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雨も全く降らず
所により、豪雨のようですけど・・・
天候は、思うようにはいきませんね。
好天続きで、ゴーヤは元気です。
今回は、簡単に塩昆布を使って味付けしました
＊材料（４人分）
ゴーヤ 中１本
塩昆布 適量
＊作り方
１、ゴーヤは縦半分に切り種を取り、なるべく薄く切る。
２、分量外の塩を振り、揉んで水に取り絞る。（苦いのが苦手な方は、さっと茹でて冷水にとってください）
３、塩昆布を混ぜ、なじませる。
さっと茹でて冷水に取ると、苦味も和らぎ、色も鮮やかになります
塩昆布はお好みで・・・
時間をおくと、味が馴染んで美味しくなりますので、多めに作って翌日も
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塩昆布との相性も良さそうですね。
色もとてもきれいです。
我が家のゴーヤも花がやっと咲きました。
実ができるのがとても楽しみです。
もっぱらチャンプルー風ですので、
さっぱりしたコブ和えや梅和えで変化をつけたいですね。
今年はまだゴーヤ食べていなくて…
昨日やっと買いました
これなら…私にも作れそう
多めに作って
レシピありがとうございます
美味しい和え物の出来上がりですね^^
とっても美味しそう♪
今日、また2本～買って来ました♡
今夜も、ゴーヤ料理ですが塩昆布はないので
何にしようかな～と思案中です^^
ゴーヤは、太陽の光をたっぷり浴びて育ち、栄養満点ですものね
塩昆布、塩分と昆布からの旨味も出て・・・
これだけの味付けですけど、なかなかいけますよ
ゴーヤの花が咲いたら
雌花だと２週間くらいで収穫できますよ。
最初は、やはりチャンプルーです。
で、毎日となると・・・
サラダや和え物、かき揚げなどに
梅和え、さっぱりして良さそうです。
というか、チャンプルーをするために買ってた
塩昆布を入れて、しばらく置くと味がなじむので
お弁当の箸休めに、いいかも。
塩昆布だけなので、簡単で・・・ヘルシーですから
毎日ゴーヤを食べるとなると・・・簡単にできるのがいいです。
冷凍もそろそろしておこうかな