本日４月１日、エイプリルフールは結婚記念日です
チビちゃん達が来ていて、お弁当を作ってお昼にお花見に出かけたので・・・
お弁当は、買おうかと思ったのですけど、あり合わせで作りました
近所の公園、桜が満開で・・・
まさに、お花見日和
帰宅してからはバタバタ
お祝いのディナー？は、また後日。
先日、レンコンのきんぴらを作りました
材料はレンコンだけで・・・
味付けは、簡単に麺つゆ。
七味唐がらしでピリ辛に
＊材料（４人分）
レンコン １節
麺つゆ（ストレート） 大さじ２
ごま油 大さじ１
七味唐がらし 適量
＊作り方
１、レンコンは皮をむき、２、３ミリの厚さにスライスする。
２、フライパンにごま油を熱し、レンコンを透明感が出るまで炒める。
３、麺つゆを入れ炒め、七味唐がらしを振る。
レンコンは、シャキシャキ感が残るくらいが美味しいです
味付けは、麺つゆだけですので簡単。
七味唐がらしのピリ辛が効いていて
ピリ辛の味付けで、塩分控えめでも美味しくいただけます
お好みで・・・仕上がりにも、もう一振り。
お酒のおつまみにも、ご飯にも合いますね。
減塩料理レシピ スパイスレシピ検索
スパイスブログ認定スパイス大使2017
レシピブログに参加中♪ クリックお願いします♡
人気ブログランキングへ
山口への帰省旅の途中ですが・・・
本日は、ハウス食品スパイス大使のレシピを
ウォーキングに出かけると、公園の桜が満開に近くなっていました
春というより、各地初夏の気温ですね。
さっぱりお料理の一品・キャロットラペを作りました。
今回のテーマは、スパイスを使った減塩レシピということです
使ったのは・・・
ハウス香りソルト＜レモンペパーミックス＞です
＊材料（４人分）
人参 １/２本（縦）
レモンペパーミックス 小さじ１/２
オリーブオイル 小さじ２
＊作り方
１、人参は皮をむいて、ピーラーで削る。
２、ボウルに材料を全部入れ、よく混ぜ冷蔵庫で保存。
早めに作って、食べる直前まで冷蔵庫に入れておきます
しんなりして、味がよくしみて美味しくなります。
お好みで、ドライパセリをふったり、イタリアンパセリをのせると彩りアップ。
ハウス香りソルト＜レモンペパーミックス＞を使うと、簡単に味付けができます
ブラックペパー・ガーリック・パセリ・カルダモン・レモン果汁が入っています。
レモンが効いていて、爽やかな香りと味のアクセントに
塩分控えめでも美味しくいただけます。
多めに作っておくと、朝食やお弁当にも利用できますよ
減塩料理レシピ スパイスレシピ検索
スパイスブログ認定スパイス大使2017
レシピブログに参加中♪ クリックお願いします♡
人気ブログランキングへ
今日も、好天でした
朝は寒かったですけど・・・日中は１２度くらいまで上がって。
ハウス食品さんのスパイス大使、今月のスパイスより。
GABANクミン＜パウダー＞を使って、お料理を作りました。
＊材料（２人分）
いか １杯
ブロッコリー １/２株
サラダ油 小さじ１
にんにく １/２片
マヨネーズ 大さじ２
GABANクミン 小さじ１
＊作り方
１、いかは皮をむき、１センチ強の輪切りにする。
２、フライパンにサラダ油・にんにくのみじん切りを入れを熱し、いかを入れて炒める。
３、ブロッコリーは小房に分けて、耐熱容器に入れレンジ６００wで１分半。
４、マヨネーズにクミンを入れ、よく混ぜる。
５、２にブロッコリーと４を入れ、混ぜながら炒める。
クミン？って、ピンとこない方もいらっしゃるかと思いますが・・・
カレーの香りの・・・っていうと、お分かりかと
スパイスを使うと、香りや風味がアクセントになり旨味が増します
で、塩分控えめでも美味しくいただけます。
是非、お試しを
減塩料理レシピ スパイスレシピ検索
スパイスブログ認定スパイス大使2017
レシピブログに参加中♪ クリックお願いします♡
人気ブログランキングへ
春が近づいているな！と感じる今日のお天気でした
２月も、残り２日ですものね。
って、水曜日からお天気が荒れそうですけど・・・
本日も、スパイスを使ったお料理を
オーブンレンジのグリル機能を使った、並べて焼くだけの簡単料理です。
スパイスを効かせるのがポイントです
＊材料（４人分）
鶏むね肉 ２枚
GABANローズマリー 小さじ１/２
GABANあらびきガーリック 小さじ１/２
オリーブオイル 大さじ２
人参 ２/３本（５ミリの輪切り）
じゃがいも 2個 （くし切り）
紫玉ねぎ １/２個 （くし切り）
エリンギ ２本 （食べやすく裂く）
オリーブオイル 大さじ２
GABANローズマリー 小さじ１/２
塩 適量
GABANピンクペパー 適量
＊作り方
１、肉の皮目にフォークで穴を開け、両面にローズマリー・ガーリック・オリーブオイルをまぶす。
ビニール袋に入れて、冷蔵庫で１時間おく。
２、グリル皿の中央にむね肉を置き、まわりに野菜を並べる。
全体にローズマリー・塩を振り、オリーブオイルをまわしかける。
３、グリル上段で２０分こんがり焼く。（レンジの機種によって、加減）
４、お皿に肉はスライスしてピンクペパーをのせ、まわりに焼き野菜を並べる。
(茹でたブロッコリーやミニトマトをのせると、彩りも栄養もgood)
グリル皿一杯に並べて、グリルにお任せ料理。
簡単です
GABANローズマリーはフリーズドライなので、お手軽に使えます。
肉の臭みを消すのはもちろん、焼きポテトにすごく合います
グリル＆煮込み料理レシピ スパイスレシピ検索
スパイスブログ認定スパイス大使2017
レシピブログに参加中♪ クリックお願いします♡
人気ブログランキングへ
オリンピック、とうとう閉会式に・・・
金メダル４・銀メダル５・銅メダル４という素晴らしい結果でした
午前中は東京マラソンを見ていて・・・
１６年ぶりの日本新記録
気分良く？午後から、スパイスを使ったお料理作り
GABANスターアニスを使った焼き豚？煮豚？です
スターアニス（八角）を使っているので、独特の中華の香りが・・・
＊材料（２・３人分）
豚ヒレ肉 ３００g
GABANスターアニス 1個
ネギ 青いところ
にんにく １片
生姜 １片
醤油 大さじ３
酒 大さじ２
はちみつ 大さじ１
水 ３００cc
＊作り方
１、豚ヒレ肉は、サラダ油（分量外）をひいたフライパンで、全面回しながら焦げ目をつける。
２、小鍋に材料を全部入れ沸騰させ、肉を入れて落し蓋をして５分煮、上下を変えて５分煮て、蓋をしてそのまま冷ます。
３、密閉袋に汁ごと入れ１時間以上置き、味を染み込ませる。
（ゆで卵も一緒に入れても良い）
少し厚めにスライスして・・・
煮汁を煮詰めて、水溶き片栗でとろみをつけたタレをかけていただきます
青梗菜を茹でたものやゆで卵を一緒に並べると、彩りも栄養も
我が家のお料理は、甘味に砂糖やみりんでなく、はちみつを良く使います。
お肉が柔らかく仕上がります。（ローストビーフなども）
八角独特の風味が、食欲アップ
豚ヒレ肉を使っているので、すごく柔らかくヘルシーに仕上がりました。
余分に作って、ラーメンやチャーハンの具に利用すると美味しいですよ
グリル＆煮込み料理レシピ スパイスレシピ検索
スパイスブログ認定スパイス大使2017
レシピブログに参加中♪ クリックお願いします♡
人気ブログランキングへ
朝から、しとしと雨が降り続け・・・
最高気温は７度あったそうですが、昨日よりかなり寒く感じました
体の芯から温まる、スープを作りました
カブをたっぷりいれたポトフです
＊材料（４人分）
カブ 中１個
人参 １本
玉ねぎ 中１個
粗挽きポークウインナー ８本
コンソメ ２個
水 ８００cc
GABANローズマリー（フリーズドライ） 小さじ１
＊作り方
１、カブは１２等分のくし切り、玉ねぎはくし切り８等分、人参は大きめ乱切りにする。
２、鍋に水を入れ、材料全部を入れ１５分コトコト煮る。
鮭のムニエル・ほうれん草のバター炒め・サラダ・長芋の明太子和え・ポトフ
ローズマリーを食べる直前に、少々振り入れると・・・
彩も香りも
カブが、トロトロ・・・
ポークウインナーから塩味と旨味がぎゅっと出て、ローズマリーによく合います
少し薄味にして、スープもたっぷりいただきます。
食べ終わると、体がポカポカ
グリル＆煮込み料理レシピ スパイスレシピ検索
スパイスブログ認定スパイス大使2017
レシピブログに参加中♪ クリックお願いします♡
人気ブログランキングへ
関東方面は、雪の影響が・・・
こちらも雪こそ降りませんでしたが、明朝は氷点下になりそうです
しばらく寒波が続くとか。
こういう日は、家でケーキ作りを楽しみましょう
バレンタインも近いと言う事ですので
＊材料（７×３.５ドルチェ型９個分）
ビターチョコレート １５０g
無塩バター ３５g
GABANシナモン（パウダー） 小さじ１
卵黄 ２個
グラニュー糖 ３５g
卵白 ２個
グラニュー糖 ３５g
粉砂糖 大さじ２
薄力粉 ３５g
水 少々
GABANシナモン（パウダー） 適量
＊作り方
１、刻んだチョコレート・バター を湯煎で溶かし、シナモンを入れてよく混ぜる。
２、卵黄・グラニュー糖は湯煎し、白っぽくなるまで泡立てる。
３、卵白はグラニュー糖を２、３回に分けて入れて、ツノが立つまで泡立てる。
４、２に１を入れてよく混ぜ、３を２回に分けて混ぜ、振るった粉を入れ、さっくり混ぜる。
５、型に入れ、１８０度に予熱したオーブンで約２０分焼く。
竹串を刺して、生地がつかなければ焼き上がり。
型のまま冷まし、網に並べる。
６、粉砂糖に少量の水を入れ、よく混ぜアイシングを作りケーキの上に乗せ、シナモンを振る。
生地の中のシナモンと振りかけたシナモンのダブル使い
チョコレートとシナモンって、すごく合いますよ。
アイシングで、少しおしゃれに
１個でも、十分食べ応えがありますよ。
最近、シナモンの効果をあちこちで見かけます
上手に摂取して、美容と健康に。
バレンタインスイーツレシピ スパイスレシピ検索
スパイスブログ認定スパイス大使2017
レシピブログに参加中♪ クリックお願いします♡
人気ブログランキングへ
曇りがちのお天気で、お昼すぎにパラパラっと小雨が・・・
気温は１０度までも上がらず、風も強くなって寒くなりました
東北・北海道の方では爆弾低気圧の影響で
クリスマスの日のサラダ
生ハムで薔薇を作り、ゆで卵で花びら、ベビーリーフ をまわりに
GABANカラフルペパーを散らして、仕上げを華やかに
＊材料（２人分）
生ハム ８枚
ゆで卵 １個
ベビーリーフ 小袋１
GABANカラフルペパー 適量
オリーブオイル 適量
塩 少々
＊作り方
１、生ハムは横半分に折り、くるくる巻いて薔薇の花の形にする。
２、ゆで卵は、櫛形に６等分に切る。
３、ベビーリーフ をお皿に並べ、１と２を盛り付け、カラフルペパーを散らす。
食べるときは、お好みでオリーブオイルや塩を少々・・・
生ハムの塩分が強いので、塩は控えめに
カラフルペパー、ピンクは可愛く辛さもそれほど強くなく
グリーンとホワイトは、香りが良くて・・・
ブラックは、ピリッと辛味が
お正月の集まりの一皿に、オススメです。
年末年始のおもてなし料理レシピ スパイスレシピ検索
スパイスブログ認定スパイス大使2017
レシピブログに参加中♪ クリックお願いします♡
人気ブログランキングへ
今朝も、寒かったです。
神戸でも、初雪を観測したらしいですけど・・・
我が家の周りでは、見かけませんでしたね。
ハウス食品さんの今月のスパイス。
GABAN大粗ブラックペパーを使って・・・
ミニステーキを焼いてみました。
＊材料（2人分）
ミニステーキ肉 6枚
GABAN大粗ブラックペパー 適量
GABANあらびきガーリック 適量
塩 少々
バター 2０g
＊作り方
１、肉にブラックペパー・ガーリック・塩をふる。
２、フライパンにバターを入れ熱し、肉を焦げ目がつくくらい両面焼く。
付け合わせには、フライドポテトとチーズ、サラダを彩りよく並べました
お肉は、強火でさっと焼きます。
焼き過ぎ注意
大粗ブラックペパーとあらびきガーリックのつぶつぶ感が見た目にも
私は、多目にふるのがピリッとして好みです
赤ワインが合いますね
ミニステーキは、お手頃価格ですし、焼きやすく食べやすいので・・・
人数が多くなる年末年始の集まりに、オススメです。
スパイスを上手に使うと、ごちそう感がアップしますから
年末年始のおもてなし料理レシピ スパイスレシピ検索
スパイスブログ認定スパイス大使2017
レシピブログに参加中♪ クリックお願いします♡
人気ブログランキングへ
昨日は風が強く、お天気は良くても寒い１日になりました。
今朝は、冷え込みが厳しいようです
今はお天気も良く風もないので、昨日よりは暖かいような・・・
バル料理、連続投稿になります
簡単バル料理、３品まとめて作りましたので。
モニターは、１レシピずつ投稿というのが、レシピブログさんの決まり？ですから
お付き合いくださいね。
こちらも簡単、ごぼうチップス？
＊材料（２人分）
ごぼう １/２本
にんにく １片（スライス）
オリーブオイル 大さじ３
GABANイタリアンパセリ 適量
岩塩 適量
＊作り方
１、ごぼうはピーラーで削り、水に浸けてアク抜きし、キッチンペーパーで水分をとる。
２、フライパンにオリーブオイル・ニンニクを入れ熱し、ごぼうを入れて揚げ焼きにする。
３、仕上げに、岩塩をミルでひいて、GABANイタリアンパセリをふりかける。
こんがりきつね色くらいになるまで、揚げ焼きにすると・・・
パリパリのごぼうチップスに
イタリアンパセリで彩りも、おいしさもアップです
ごぼうの香りが、ふわっと・・・簡単バル料理。
おうちバル料理レシピ スパイスレシピ検索
スパイスブログ認定スパイス大使2017
レシピブログに参加中♪ クリックお願いします♡
人気ブログランキングへ