Lemonade

料理、ガーデニング、モニターなど日々の暮らし

サントリー本気野菜「かんたんルビーノ」まだまだ収穫中!

2011-08-31 21:38:58 | モニター
サントリー本気野菜「かんたんルビーノ」8月末までの収穫発表

     


ここのところ、1日おきくらいに収穫。

      


苗の方もまだ元気で、実もたくさんついています。
もうしばらくの間、収穫できそうです

梅雨入りが早く、最初成長が遅かったので7月の収穫合計40個。

梅雨明けも早く、真夏日が続いた8月は収穫合計116個

今までの合計156個です。

果重は30グラム前後が多かったです。

まだ青い実が全部収穫できたら、3苗で目標の200個は達成するでしょうね

大変丈夫で作りやすく、実つきの良さバツグン!というパンフレットに間違いなし

7月末からは、トマトを買わずに済みました




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荷だし完了

2011-08-30 19:57:23 | グルメ
娘の家の引っ越しは海外便、実家便、トランクルーム行きと分けたので、事前準備4日、業者6人が2日と6日がかりでした
とくに海外便は念入りな梱包だけでも大変なのに、品名、数、値段?を全部チェックするので、時間がかかります。
おまけに足をひっぱる2歳が1名

なんとか無事、終了
後はバンコクに荷物が着く1ヶ月後にで行って、またお手伝い。

娘と孫が1ヶ月間我が家に滞在するので、賑やかです

引っ越し疲れなので、食事は外食


お昼は、まぐろととろろのヘルシー和食御膳。
全部食べても500カロリー足らず




夜は、私は田舎定食。
五穀ご飯、さばの塩焼き、肉豆腐、唐揚げの甘酢あん、具沢山みそ汁。

      


娘は、和御膳。
さばの梅煮、季節の天ぷら、肉豆腐、具沢山みそ汁。

        


デザートは好きな物をチョイス。
マンゴープリンと抹茶ムースをそれぞれ選んで





お疲れモードだったので、和食で・・・
完食して、元気を取り戻しました
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残り物整理

2011-08-28 07:00:00 | 料理
娘の家の引っ越し準備中
私の担当、まずは冷蔵庫の在庫整理で調理担当

最近はあまり買物してなかったらしいですが、全部空けるとなるとかなりあります。

朝食から、丼ご飯
まぁ、ご飯はお茶碗1杯ぶんですが・・・

      



鮭の瓶詰め、アスパラ冷凍、卵を使って三色丼。

孫には、おにぎりにしてみました。
「信号おにぎりだよ」と言うとすごく喜んで


夜は冷凍金目鯛、インゲン、茄子、人参、ピーマンもあった。
煮付けと茄子の味噌炒め。



   


冷凍ミンチにじゃがいも、タマネギ、人参も残っていたので・・・
コロッケとミートソースを作って。
ほぼ在庫整理終了


月、火は引っ越し会社の人が入るので、外食か弁当かな


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讃岐うどん

2011-08-27 07:00:00 | 料理
引っ越しの手伝い中なので、お昼は簡単に

これも次女がラフティングに四国に行った際のお土産。
讃岐うどんです。
大根おろしで食べる、冷やしうどん



   


醤油とスダチもついていて、大根おろしをたっぷりかけて・・・
ごまとねぎをのせたら、出来上がり
さすがに本場の麺はコシが違います。
冷た~くして食べたら



   







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モーニングプレート

2011-08-26 07:00:00 | 料理
次女がいる、朝食

やっぱり夫婦二人のときよりは、ちょっとお洒落に
といっても、残り物がほとんどだった


        



冷たいかぼちゃのポタージュ、オムレツ(コレステロールが高い私のは、小さい)、サラダ、はちみつトースト、カプチーノ

オムレツに前日のホタテのトマトソースの残りをかけたら


そうそうスペインのお土産、まだありました


        


ラビオリ

ワインの栓、さすがスペイン鮮やかなモザイク。

と、赤いの何
サフランです

市場で買ったもので、これで3ユーロ弱。
日本では考えられない程安い
これで、パエリア作りましょう


まだお土産はあるそう。
冷蔵物だから、後日という事で・・・
ワイン(ちょっと高級のものらしい、笑)、チーズ、からすみ(スペインにもあるんだ!)
次回帰って来るときの、お楽しみ

さぁ!今日からは長女の国内引っ越しと海外便の引っ越し準備です


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ちょっとご馳走?

2011-08-25 07:00:00 | 料理
次女が帰ってきました。
夏休みはスペインに行っていたので、お土産を持って

で、ちょっとご馳走を作って待ってました



まずは、ホタテと根菜のトマトソース。
お刺身用のホタテをつかったので、柔らか~




     




つぎは、庭のゴーヤが冷蔵庫に貯まっているので、ゴーヤチャンプル。
ウエイパーで味を決めました
かつお節を山盛り、苦みもほとんど感じません。




     





リクエストに応えて、生春巻き。
いつものように、焼きビーフンを入れて。
卵焼き、サニーレタス、えび、きゅうり・・かなりボリュームが

     



娘の好きな物をたっぷり用意して・・・

お土産にもらったもの


    

スペインといったら、ロエベでしょ
ステキな色の長財布
皮も柔らかくて・・・中もカードがたくさん入るようになっています。
ありがとう、大事にするからね



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ナスとひき肉のカレー、焼き野菜のカランケオイルのせ

2011-08-24 09:28:31 | モニター
2.3日涼しかったと思ったら、昨日は蒸し蒸し。
お天気も目まぐるしく変わりました。

こんな時は、野菜たっぷりのカレーで元気を出しましょう




ナスと玉ねぎをみじん切りにしてよく炒めます。
ひき肉を加えて、さらに炒めて、ベースのカレーを作ります。
ルーは辛口と中辛の2種類、ガラムマサラとオールスパイスも加えて

トッピングの野菜。
オクラ、かぼちゃ、人参、ナス、ミニトマトはフライパンで素焼きにします
普段ならオリーブオイルで焼くところですが・・・



今回はモニプラさんのモニターの、特別なオリーブオイルを使うので



La Maison d'EX.  メゾン・イクスの CALANQUET  カランケのオイルです。
このオリーブオイルは、ソテーするための油でなく「生で頂くオイル」という事なので

「ムーラン・デュ・カランケ」とは、

ミシュラン3ツ星シェフも認め、創業10年にして金賞3回、銀賞4回、銅賞3回を受賞しているエクストラヴァージンオリーブオイル

  



まずはパンにつけて頂いてみましたが、香りが別格
オリーブ果実のソースとありましたが、まさにそう。
フィルターを通さないから、フレッシュでフルーティーな風味がそのまま残っています。
聖路加国際病院の日野原先生も、毎朝大さじ1杯のオリーブオイルを飲まれると、以前新聞で読みましたが・・・
その時は飲むって感じでしたが、今回納得。
カランケのオイルなら

で、野菜を素焼きにして、カレーにトッピング。
最後にカランケのオリーブオイルを大さじ1、回しかけます。


    


ナスやかぼちゃもツヤツヤして、美味しそうでしょ
全然油っぽくなくて、野菜もどんどんすすみます。



もう1品、朝食用に。
是非飲んでみたかったのが、かぼちゃのポタージュ

バーミックスで作ると、お鍋で直接出来るので簡単です

  


さっそく出来たて温かいポタージュに、粗ひき黒胡椒とタイムをのせて。
最後にカランケオイル小さじ1をタラリ。


   

コクと風味が
まさに飲むオイルです

冷たいポタージュも




8月31日より、年に1度の「オリーブオイル・ヌーヴォー」先行予約が始まるそうです。
ワインのヌーヴォーは、毎年楽しみにしていますが

「オリーブオイル・ヌーヴォー」は知りませんでした
知ってた人、通ですね



メゾン・イクスのファンサイトファンサイト応援中


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皿うどん

2011-08-23 15:59:27 | 料理
時々食べたくなるのが、皿うどん。
冷蔵庫の残り物整理も兼ねて




野菜はもやし、ピーマン、人参をもやしの大きさに合わせて、細長く切って。
お肉はないなぁ~
野菜を炒める時に、ラードを使うとコクがでるから

カニかまとイカがあった!
イカは、お刺身にする時に残った、足とエンペラーを冷凍してあるので・・・




片栗粉でとろみをつけて・・・
残り物でも、なかなか美味しそうに出来ました

パリパリした麺と、餡ががかったところはしっとり


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有馬温泉へ!

2011-08-22 20:30:20 | 料理
今朝はご飯だったので、お昼はパン食



はちみつトースト、レタス、ウインナーに果物が桃とみかん。
カプチーノ

で、急いで昼食を済ませ、有馬温泉へ

我が家からは車で40分くらいです


       


岩盤浴と温泉のセットはよく行きますが、ここへは初めて。
有馬温泉なので、金泉、銀泉をはじめ露天風呂も充実。
岩盤浴も30分間、何度でも入れる所と別料金でミスト付の所と両方入ってみました

かなり汗をかいて、さっぱり。
シャワーで済ませる事が多いので、たまには体の芯から温めて・・・
すっきりさわやか



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かる~い!おやつ

2011-08-21 14:39:26 | モニター
モラタメさんの試せる商品、申し込んでいたのが届きました。
大きな箱
サッポロファインフーズの「ポテかるっ トマト味」12袋。
これ、送料分の負担だけで、試せるので・・・



        



おやつ好きです。
ポテトチップス、もちろん好きです

でも、カロリーが・・・

これなら安心。
油で揚げてないんです。
それに数量限定、トマト味

さっそく、おやつに


        


見た目、ちょっと赤っぽくて、トマトが入ってるな!って感じです。

サクサク、軽い
こういうの、食べ始めると止まらないですよね。
でも安心、1袋全部食べても、138kcal
さすがに、全部は食べてません

味もトマトが効いていて、さっぱりして夏向き
ビールにもいいかも

これだけあるから、孫のおやつにもね。
来月また来るから、残しておきましょう


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