昨日は梅雨が明けたかの様なお天気でした
今朝も、今の所は晴れてますが、夕方から崩れるようです・・・
朝、日課の庭をひと回りすると
待望の、ゴーヤの花が咲いていました
と言っても、雄花ですから実はなりませんが
グリーンカーテンも少しずつ・・・
一番伸びているのは、もう２mを超しています
足元の方は、ネットに絡んで、それらしくなってきましたよ
菜園？の方は・・・
きゅうり、４本収穫
今、３本ぶら下がっています。
２本植えているだけですが、なかなか順調です
ミニトマトは・・・プチトマトより、ひと回り大きい
鉢植えの１本の一番下の房が、やっと色づき始めました
地植えの方は・・・３本植えています。
実が、ざっと数えて１００個近くなっていますよ
実がついてから、熟すまでに１ヶ月はかかるので待ち遠しいです
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夜中に降っていた雨も上がり、久しぶりの好天
湿度は高いかな？と思いながら、お布団も干して満足。
今朝も、きゅうりを収穫
ミニトマトは、うっすら色づき始めましたが、まだまだ・・・
野菜達も、太陽を待っていたようなので、これから
大抵、お昼前に買い物に行く事が多いです。
お腹が空いているので、アレコレ買いすぎたりしますが・・・
すぐに食べられる物を！と探していたら、お買い得商品を見つけました。
お刺身の切れ端？を集めた、海鮮丼セット
お刺身と、大根等のツマに海鮮丼のタレがついています。
で、お値段が・・・３９８円
即、決定
ご飯の上に盛ってみると・・・
一人分でもコレだけあります、ご飯が見えない程でしょ？
サーモン、まぐろ、はまち、鯛、イカ・・・
一人前にしたら、２００円もしないです。
トロのように脂がのっているのが、たくさん入っています
大満足で、お昼から丼ご飯、しっかり食べてしまいました
で、今日の戦利品は他にも・・・
グレープフルーツ
王冠というシールが貼ってあるのが、ポイント
大きさがわかりにくいでしょうけど・・・オレンジを並べてみましたが。
特大です。
おまけに、ジューシーで甘い
剥き方が悪く、美味しそうに見えませんね
でも、このグレープフルーツ
４年前に初めて食べてから、見つけると買います。
いつでもある訳ではないのですが・・・
王冠マークを見つけたら、なるべく大きいのを買ってみてください。
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最近、お肌の調子が良いです
梅雨時だから湿度が高く、乾燥肌の私でもしっとり・・・
というのも少しはありますが、新しい美容液を使い始めたからです
化粧品は標準的には揃えますが、特別高級な物は使っていません
でも、美容液だけは一点豪華主義で・・・
海外ブランドのものを、免税店で買ったり、買ってきてもらったりしていました。
５年位になるでしょうか
せっせと、使っていました
今回、桜花媛（さくらひめ）プラセンタ美容液をお試しするチャンスが
見ただけで、テンションが上がります。
ピンクゴールドの箱入り
ガラス瓶に入っていて、高級感が
桜花媛（さくらひめ）のシリーズは、ピンクの桜が印象的ですが、コレはゴールド
プラセンタエッセンシャルコンディショナーというのが、正式？名称です。
「夜おやすみ前のご使用がおすすめです」という事ですので・・・
洗顔し、化粧水で肌を整えて、ワンプッシュ
無色透明でとろ～んとしています。
コレを２.３回くりかえして、顔全体に優しくなじませていきます。
美容成分：プラセンタエキスを配合の美容液。
うるおい・キメ・弾力をトータルにサポート！！
翌日の肌が証明です
そうです、使った翌日、ちょっとお肌が変わったかな
で、使い始めて５日になりますが・・・
うるおいは翌日から、キメはまずまず、弾力が全く違ってきました
肌がもっちり
手のひらで包むと、吸い付く感じですよ
ちなみに、瓶の横が微妙にくびれていて、持ちやすいです
ガラス瓶ですから、落とさないように・・・
量は４０ml入っているので、しばらくは使えると思います
コレ１本使い終わった頃のお肌が楽しみ
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今日は、太陽が顔を出しています時折、曇ったりもしていますが・・・
植物達も、雨の後のお日様でまたグングン成長してくれるでしょうね。
先日、産直市場で買った米なす。
お決まりの？味噌田楽で頂きました。
大きなのが２個だったので、２回に分けて
一日目と二日目、ちょっとした事で味に変化が
＊材料（2人分）
米なす １個
柚子みそ 小さじ２
もろみ 小さじ２
青ネギ 適量
かつお節 適量
＊作り方
１、なすは縦半分に切って、水にさらす。（アク抜き）
２、周りの５ミリの所に包丁を入れ、中は格子に切り込みを入れる。
３、ルクエに入れて600Wのレンジで５、６分。
(耐熱容器に入れ、ラップをかけて加熱してもo.k.)
４、２種類の味噌をまぜ、なすにぬる。
５、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。
で、１日目は青ネギをかけて・・・
２日目は、ちょっと思いついてかつお節をかけて・・・
柚子みそともろみを混ぜたので、甘辛のいい味になっています
青ネギをかけたのも、アクセントになって美味しかったのですが・・・
かつお節をのせたら、味噌の味が深くなって
植物性のうま味だけだったのが、かつおが加わる事により
ちょい足しですが、うま味アップです。
なすのガク、切り落として料理する方が多いと思いますが・・・
付けてた方が見た目が可愛いし、座り？がよくなるので、あえて私は付けたままに
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昨晩から、かなりの雨が・・・
各地で大雨警報が出ていますね。
風も結構吹いているので、庭の野菜達が心配になって見回りをしてきました
トマトときゅうりの支柱が斜めになっていました、オクラにもあわてて支柱を立てて・・・
きゅうりは、今朝も１本収穫
昨日の夕食は、押し寿司を作りました
スモークサーモンの賞味期限が近づいてきていたので・・・
＊材料（押し型大１本分）
スモークサーモン 100g
きゅうり 1/2本
酢飯 1.5合分
炒りごま 大さじ１強
青シソ 5枚
甘酢生姜 適量
＊作り方
１、酢飯に、ごま、しそと甘酢生姜を刻んだ物を混ぜる。
２、押し型にラップを敷き、ピーラーでスライスしたきゅうり（塩を振っておく）を斜めにおき、
上からサーモンを全体に敷く。
３、ご飯を全体に詰め、型で押す。
４、そのまま、しばらく置き、型からはずし切る。
ラップごと切ると、型くずれが防げ、切りやすいです
お好みで、わさびや柚子胡椒をちょっとつけて食べると
先日の、かつおととろろ昆布の簡単お味噌汁も
きゅうりと人参のスティックを、もろみ味噌をつけて食べるのも
ポリポリとした食感が好きです。
自家製きゅうりが、特に美味しい
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先日、長女がフィリップスの熱と空気で揚げる「揚げ物調理器Nonfryer（ノンフライヤー）」知ってる？
プレゼントしようと思ってるけど・・・
母の日と父の日のプレゼント、まだ決めてなかったので・・・
お値段が張るので、二人分というのはどう？と提案がありました。
主人は、エッ
と気乗りしないようです
ノンフライヤー、噂ではチラッと聞いていましたが、世界的にかなり流行っているそうです
ちょっと考えておくという事で・・・
そんな時、スーパーで見つけたのが・・・
油がいらない！まぶしてチンの簡単調理
１、鶏肉は１個が２５g程度（3.5㌢×3.5㌢角）くらいに切っておく。
２、ビニール袋に、鶏肉（今回は３００g）、フライドチキンミックス大さじ３を入れ、３０秒間もみ込む。
３、皿にキッチンペーパーを敷き、鶏肉がくっつかないように皿の縁にそって並べる。
４、レンジ600Wで７分加熱。
肉自体の脂が中から出て来て？見た目はまずまずの出来上がり。
２００g（８個）だと、５分となっています
お弁当用に２個、４個とかでも作れるので、いいですね。
夕食用なので、野菜をたっぷり盛りつけて・・・
せっかくの油を使わない料理なので、野菜もヘルシーにポン酢で
食べてみましょう
ウンウン！！まぁ、まぁかな
ミックス粉に７種のスパイスと３種のハーブが入っているので
お手軽さとヘルシーさを考えると、なかなかですが・・・
ノンフライヤーとコレとでは、違う感じでしょうが
コロッケとかのフライもの、ポテトなどもできるそうなので・・・
しばらく、検討してみます。
どなたか、使っている方いませんか
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不安定なお天気が続いています。
野菜の値段も、コロコロ変わります
いつも行っている所より、ちょっと遠い産直市場まで買い出しに
今回の目玉商品、ぷっくり大きな米茄子
シシリアンルージュ という美肌トマト
「トマト」を超えた新しい野菜？って、書いてありますが、トマトです
美白成分（シミ、そばかす対策）のリコピンが、普通のトマトの８倍だそう
あとは、すぐに食べられる様なものを・・・
大きいトマトも、完熟で美味しかったです。
とうもろこしも、レンジでチンして・・・甘い
新生姜の甘酢漬けを出して、自家製きゅうりは浅漬けに
ちょっと、お吸い物も欲しいですよね。
花かつおを使うと、あっという間に作れますからね
お湯を沸かしている間に
＊材料（１人分）
花かつお ５g
味噌 小さじ２
とろろ昆布 ５g
青ネギ 適量
白ごま 適量
熱湯 150cc
材料を全部、お椀に入れます。
花かつお、とろろ昆布は５gと書きましたが、適当にひとつまみ位かな
多いのが好きな人はタップリと
熱湯を注いで・・・味噌を混ぜます。
最初に少量の熱湯で溶いてから、混ぜるといいです
かつおと昆布で、なかなかいいお味です
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ソースのニオイに弱いです
店頭で、お好み焼き、焼きそば、たこ焼きなどが売られていると・・・
そんな時のお昼は、焼きそばになります
でも、焼きそばってかなり？カロリーが高いんですよね。
今日は、ヘルシーに美味しく・・・
＊材料（2人分）
焼きそば麺 ２袋
太もやし １袋
ちくわ １本
にんじん 1/4本
ピーマン １個
青ネギ ２本
かつお節 ２０g
サラダ油 大さじ2/3
焼きそばソース 大さじ４
青海苔 適量
黒こしょう 適量
＊作り方
１、にんじん、ピーマンを細切り、ちくわは縦半分に切って輪切りにする。
２、麺は袋の口を切って、レンジ５００Wで２分加熱。
３、フライパンに油を熱し、野菜とちくわを炒める。
４、麺を入れ、黒こしょうを入れ炒める。
５、麺がほぐれたら、かつお節半量とソースを入れ炒める。
ヘルシーに！という事で、豚肉は使わず、ちくわとかつお節で
かつお節のうま味で、ソースも少し減らせます。
ソースも意外とカロリー高いです
キャベツを使わず、麺の太さに合わせた太もやしをたっぷり１袋
洗うだけで使えるし、カサも増しますので・・・
ここしばらく、パンを焼いていません
パンはこね始めてから（一次発酵まではコネ機がするのですが）出来上がりまで、3時間以上かかるので
出かけない日というか、時間に余裕がある時でないと・・・
で、昨日は美味しそうなパンを見つけて、つい買ってしまいました
ホールグレインローフ
小麦粉、全粒粉、ライ麦粉、大麦麦芽粉、アワ、亜麻、ひまわりの種、コーンミール、
オート麦、コーン、ライ麦、大豆、大麦etc入り
プリエーゼローフ
小麦粉、大麦麦芽粉、コーンミールetc入り
コストコで、これ２本で５９９円
こんなにお安く買えると、作る気が
自宅で作ると、材料費だけでももっとかかりますからね。
試食したら、かなり美味しかったので
もちろん賞味期限の２日では食べきれないので、冷凍しておきます。
友人に「リベイク」という便利な方法を教わったので
で早速、生で美味しいうちにサンドウィッチに
先日の鶏ハムが、まだ残っていましたからね。
＊材料（2人分）
パン 適量
鶏ハム 1/2枚分
きゅうり 1/2本
プリーツレタス ２枚
紫玉ねぎ 適量
マヨネーズ 適量
粒マスタード 適量
って、何でも適量というか、食べられる程
パンは、真ん中の切り込みは切り離さず、残り１㌢くらいで止めておくと、はさんだ具がこぼれないので
ヨーグルトに庭のラズベリーを摘んで・・・
おいしい昼食になりました
台風は消えましたが、はっきりしないお天気です
半袖では肌寒いほど、涼しいですがね。
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連日の雨です
梅雨の今、梅雨ダコといってタコが美味しいそうです
ブロ友さんも美味しそうなタコを召し上がってました。
で、別のブロ友さんは剣先イカのお刺身の美味しそうなのを！！
デパートにお中元を見に行った帰り、食品売り場で見つけました
タコだけでなく、イカも今が旬で、一年中で一番美味しいというシールが貼ってあります。
もちろん、お買い上げ決定です。
家に帰って、お刺身用となっているのでお刺身かなと思いましたが・・・
ちょっとしてみたい物が・・・
酒蒸し
ミディアムレアで・・・
イカは、足や内蔵をとって胴だけにします。
フライパンに入れ、酒５０cc入れ蓋をして、蒸します。
ぷっくり膨らんで、ピンク色になったら、出来上がり
半生くらいの、もっちりした仕上がりです
野菜やわかめ、薬味も一緒に盛りつけます。
酒蒸しにしたかったのは・・・
先日の旅行の際、道の駅で買った柚子みそで食べたかったからです
ポン酢醤油、柚子みそ、ポン酢ジュレと3種類用意しました。
柚子みそが絶品でした
柚子の皮の角切りがゴロゴロ入っています。
ちょっと甘めのみそが、ねっとりしたイカにすごく合います
お刺身と煮付けの両方を味わえる感じです
あさりのお味噌汁も
あさりもデパートで買うと、ちょっと高いですが、大きさと身入りがまるで違います
先週買って大満足だったので、また買っちゃいました
今は、雨もほとんど降っていませんが、午後から注意らしいです。
みなさんの所も被害がないよう、お祈りしています
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