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Lemonade

料理、ガーデニング、モニターなど日々

手まり寿司で華やか・簡単お弁当♪

2017-04-09 20:56:16 | 料理
雨はなんとか上がりましたが、お弁当を持ってお花見に・・・
という感じではなかったです

お天気がコロコロ変わるし、座る場所が濡れているので

でも、お弁当は作ってみようかな

ちょっと可愛く、手まり寿司を作りましょう
材料はありあわせですけど・・・


    
    
   


   *材料(2人分)

酢飯          1,5合分
シメサバ        そぎ切り4枚
スモークサーモン    4枚
錦糸卵         卵1個分(塩・砂糖で味付け)
ラディッシュ      薄切り4枚(海水漬け)
ブロッコリー      小房2
辛子明太子       適量
桜の花の塩漬け     8枚(塩抜きして)
木の芽         4枚
イタリアンパセリ    4枚
ルッコラの花      4つ



   *作り方

1、酢飯は、1個30gで18個作る。


    
   
    セリアで買った容器にラップを敷いて、フリフリ!!
   
    

    ラップごと出して、形を整える。

    


2、それぞれ具材をのせる。


      シメサバの上に木の芽


    


     スモークサーモンの上にルッコラの花


    


     ブロッコリーに辛子明太子


    


     ラディッシュの上に桜の花


    


      錦糸卵の上にイタリアンパセリ


    




    簡単に可愛くできました

    


材料は、彩りを考えて・・・家にあるものなんでも

赤・緑・黄色があると、彩りがいいですね。

桜の花とか木の芽で、春らしく、華やかに見えます

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12 コメント(10/1 コメント投稿終了予定)

コメント日が  古い順  |   新しい順
わぁ~可愛い! (ろこ)
2017-04-09 21:35:36
こんにちは。
 なんて可愛いんでしょう!!
 お花見弁当のふたをあけたとたんに、「わぁ~!」という歓声がおこりそうですね。
 拍手!
 綺麗で可愛くておいしそう!
 いつもながら、お見事!
返信する
かわいい(^_^.) (ルイコ)
2017-04-09 22:23:47
 素敵ステキ!
 わが家も孫の祝いは手まり寿司でしたが、お寿司屋さん任せです。
いざ頂いてみると我が家で作れるじゃないの・・・と思いながらやはりプロの美しさに頼ります。
 酢飯30g、手まり寿司は意外としっかり使ってあるものですね。かわいいので次々とたくさん食べられますね。
返信する
こんばんは (うらら)
2017-04-09 22:39:33
まぁ!はなやか~なんてかわいい。
セリアにあのふりふりが売っているんですか!
ちゃんとご飯も測って!
どれからいただいたら良いのか、もったいないような。
すてき~桜にも負けない美しさ。
返信する
おはようございます (かこ)
2017-04-10 06:24:17
てまり寿司綺麗で素敵です!!
どれから食べたらいいか?
あ~~勿体なくて食べれそうにありませんね~~

こういう器もあるんですね。
私もお花見に作って行こうと思ってます。

返信する
こんにちは~ (さっちん)
2017-04-10 18:00:55
今日は、肌寒い一日でしたね。

わぁ~
一瞬、お店のモノ?かと思いました^^A

すごいです~
彩りや配置も、完璧で
とっても美味しそう~

しかも、お弁当箱?もステキ!!
手まり寿司にピッタリですね^^
返信する
ろこさんへ (watako)
2017-04-10 20:49:04
こんばんは!

お誉めいただいて、ありがとうございます

まん丸にして並べるだけで、可愛く見えますよね

あり合わせのものでしたけど、お弁当にすると気分も違ってきます。
返信する
ルイコさんヘ (watako)
2017-04-10 20:53:48
こんばんは!

急に思い立ったので・・・
おにぎりとおかずを作るより、簡単かな?と思いました

酢飯30gは、ちょっと大きかったかも
もう一回り小さい方が、食べやすいかもしれませんね。

具のトッピングを変えると、お子様向きにもできますよね
返信する
こんばんは (mika)
2017-04-10 20:59:16
可愛すぎる~
可愛すぎて食べられない~
彩りもきれいですが組み合わせも
何個でも食べられちゃうな~(笑)
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うららさんへ (watako)
2017-04-10 20:59:54
こんばんは!

そうなんです、だいぶん前にフリフリ手まり寿司器?を見つけて買ってたんです
水をつけて使うとあったんですけど・・・
今回はラップを敷いて使ったので、次回はフリフリだけで作ってみます。
100円で2個入りでした

大きさを揃えるので、計りましたけど・・・
慣れてくると、容器に詰める感じで大丈夫かと
返信する
かこさんへ (watako)
2017-04-10 21:05:48
こんばんは!

ありがとうございます

手まり寿司器?を随分前に買っていたので、ちょっと試してみました。

孫達が喜んでくれるかな?と、買っておいてので・・・
まずは、練習
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