今日は、お天気が良くて・・・
車に乗っていると暑いくらいでしたが、気温はあまり上がらず。
家の中でじっとしていると、肌寒かったです
筍料理が続きます
今回は主人の希望で、おつまみとして食べられるものがいいと
ハイ！！甘辛でピリッとした味付けに
＊材料（２人分）
茹で筍 穂先１本分
豚ロース肉 ８枚
粉山椒 適量
サラダ油 小さじ２
酒 大さじ１
みりん 大さじ１
醤油 大さじ１
飾り用
木の芽 適量
＊作り方
１、茹で筍は、縦に８等分にスライスする。
２、豚肉を筍に巻きつけ、粉山椒をふる。
３、フライパンにサラダ油を熱し、最初は巻き終わりを下にして焦げ目をつけ両面焼く。
４、余分な油を拭き取り、酒・みりん・醤油を入れ弱火で照りをつける。
あれば、木の芽を飾る。
ボリュームが出て、ビールにぴったりの一品に
新ザ・プレミアム・モルツ・＜香る＞エール、やっぱり好き
主人が明け方釣りに行って・・・メバルをゲット
蕗と油揚げの炊き込みご飯も
本日も、春の恵みを美味しくいただきました
さわやかな昼下がりの食卓にも！おしゃれな一皿と〈香る〉エールでかろやかに乾杯♪
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車に乗っていると暑いくらいでしたが、気温はあまり上がらず。
家の中でじっとしていると、肌寒かったです
筍料理が続きます
今回は主人の希望で、おつまみとして食べられるものがいいと
ハイ！！甘辛でピリッとした味付けに
＊材料（２人分）
茹で筍 穂先１本分
豚ロース肉 ８枚
粉山椒 適量
サラダ油 小さじ２
酒 大さじ１
みりん 大さじ１
醤油 大さじ１
飾り用
木の芽 適量
＊作り方
１、茹で筍は、縦に８等分にスライスする。
２、豚肉を筍に巻きつけ、粉山椒をふる。
３、フライパンにサラダ油を熱し、最初は巻き終わりを下にして焦げ目をつけ両面焼く。
４、余分な油を拭き取り、酒・みりん・醤油を入れ弱火で照りをつける。
あれば、木の芽を飾る。
ボリュームが出て、ビールにぴったりの一品に
新ザ・プレミアム・モルツ・＜香る＞エール、やっぱり好き
主人が明け方釣りに行って・・・メバルをゲット
蕗と油揚げの炊き込みご飯も
本日も、春の恵みを美味しくいただきました
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ビールも飽きることなくイケます。ヽ(^。^)ノ
肉巻き、ご飯にもいいですね。
地物のメバルは高級です。嬉しいおみやげでしたね。
じいらはキムチを肴に焼酎を飲んでいました。
私は筍をスライスしてそのまま冷蔵庫にしまいました。
明日使いましょう。
肉巻きいいですね＾＾
いろいろレシピを考えてくださって助かります。
肉巻き、ちゃんと粉山椒をふってしっかり味付けというのが、さすがスパイス大使さんらしいです。
和のスパイスも適所で上手に使いこなしてみえますものね。
お料理の勉強にもなりますね！
ありがとうございます。
それに、桜の塩漬けをなんにでも使う！！
これが、すごく嬉しかったです。
夫の叔母が来月お泊りに見えたら、桜づくしで歓迎いたします。
ご主人様の「魚釣り」大歓迎ですね♪
mikaちゃんも、筍の肉巻きお弁当に入れてましたが
皆さん、お上手で凄いです。
私も作ってみたいです。
そしてメバルの煮付け・・・良いね～～(^^♪
私も大好きです・・・食べたいです
素敵なGWお過ごし下さいネ
またまた、筍料理☆
肉巻きも、美味しいでしょうね♪
みなさんちでお見かけして、羨ましく思っておりましたが
ついに！我が家にも(*^▽^*)
まだ、調理してないのですがゲットして来ました。
明日、作ろうと思います💛
筍、いろんな食べ方ができるのでいいですよね
私も、かなり好きですけど・・・
この１週間毎日食卓に出てきています
今日、炊き込みご飯を大量に作って、今回分は終了です。
味付けして冷凍を少ししました
ルイコさん、飲める口ですね
筍、生は今の時期だけですから・・・
水煮とは、歯ごたえが違いますよね
ランチ、豪華で美味しそうでしたもの。
私も、時々食べすぎる時が・・・
自分が食べないと作る意欲が
我が家も、手抜き料理になります。
肉巻きは、お孫さんや若い人にも喜ばれるかも
スパイス大使をさせていただくようになって、何にでも入れてみようかな？大丈夫かな？
と、試すことが多くなりました
失敗もありますが・・・
大抵は、ヒラメキで
いえいえ、食べる事が好きなので・・・
お料理は試行錯誤です
桜の花の塩漬け、１年はもちますけど・・・
なるべく早く使った方が、色が綺麗ですから
来月、叔母様がみえるんですね。
腕をふるってください