秋田名物の海草、「ぎばさ」

これも御馴染みの「ミニ物産展」で買った秋田名物の海草・「ぎばさ」。

実はぎばさを買うのは2回目ですが、前回は私が食する前に仲間が食べてしまった。

「あれ、ぎばさは？」
「食べちゃったよ」

えっと…。

ということで、今回は私が冷蔵庫に仕舞いこんで食べてみました。

「ぎばさ」といっても北海道では馴染みがない。
私もこの物産展で初めて知った食材です。

見た目はもろに海草、そしてネバネバ。

納豆どころではないネバネバさで、
さてこれをどうアレンジしていいかと思案する。

みそ汁やお蕎麦に入れた、麺つゆと混ぜて食べた、それに一味をかけた、
ポン酢をかけて食べた、刻みネギと混ぜてみた、まだ余っているので何かしてみる。

夏だったら冷奴と一緒に食べてもいいなぁ。

本当の食べ方を知らないので、
秋田の方からすると邪道な食べ方だったりするかもしれませんね。

1袋200ｇというのもちょうどいいサイズ。
冷凍で売っているので都合のいいときに解凍できるのも便利です。

次の物産展でまた買おう。