きばなの硝子瓶

呑兵衛夫婦の日々の食卓

牛肉の山かけ・・・とりあえずの酒肴

2020-06-17 | 肴・肉
禁酒する予定だったのに、帰宅したら「呑む」という
つまり予定していた「おしょくじ」は要らないってこと

とっさに酒肴に切り替える

ステーキ肉を焼いて、焼肉たれベースでコッテリめに炒りつけ
とろろ芋と卵黄と小葱と胡椒、マスタードを添えた

おいしく出来た、と思う(食べてないから知らない)


ほか、とりあえずのおつまみ



◆蟹チーズ(4種のチーズ入り)
◆胡瓜とラディッシュの梅シロップ
◆胡瓜のレモン漬けしらす


















糠漬けとかシロップ漬けとか、茹でておいた野菜とか買い置きとか、とりあえず活躍する

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おっと弁・・・いかたこ坊主&稲荷めし

2020-06-17 | お弁当箱
◆ごはん・小梅・塩こんぶ
◆いかたこ坊主の甘辛煮(ピリ辛)
◆卵焼き(塩・水)
◆ブロッコリー(下にマヨ)
◆さつま芋と人参(茹でて焼いたもの)
◆糠漬け(オクラ・茗荷・かぶ)




◆稲荷めし

・冷凍しといた稲荷煮を解凍し、繊切りして軽く絞る

◆胡瓜と人参の糠漬け
◆小梅

◆卵焼き(きび砂糖・醤油)
◆塩鮭のしょうゆ焼き
◆小松菜・オクラ・アスパラのおかか醤油


ともに、野菜ジュース・青汁・本日のスープ



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かぶと浜防風のおつゆ*大根と大葉のおつゆ

2020-06-17 | 朝ごはん・昼ごはん


◆ごはん
◆おつゆ(かぶ・あぶらげ・浜防風)
◆なっと(胡瓜の塩もみ・からし・たれ)
◆焼肉(ステーキ・アスパラ・焼肉のたれ・コショウ)
◆かずのこ山葵漬け



◆ごはん
◆おつゆ(大根・あぶらげ・大葉)
◆なっと(小葱・たれ・からし)
◆つる紫と浜防風のおひたし
◆土鍋めだま焼き(ニュージーランドのバタ)
◆糠漬け(茄子・胡瓜・人参・蕪)





それぞれ、食前にヨーグルト・キウイ・バナナ


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