嵯峨の湯豆腐

嵐山に行ってなにを食べたん？と聞かれそう。
嵯峨野といえば南禅寺と双璧をなす湯豆腐の美味しい場所らしい。
「知らんの？」といわれそうやね。
そうなんです。京都人は観光地にわざわざ行って湯豆腐を食べるというのはほとんどないやろな。
この日みたいに、地方からお客さんが来てお相伴するぐらいやね。



ひさしぶりに「森嘉」の豆腐が食べとうなりました。
その「森嘉」のお豆腐を使っているということで、西山艸堂（せいざんそうどう）を選ぶ。
ここは、天龍寺の塔頭の一つ妙智院の中にあります。
嵯峨では一番古い湯豆腐のお店なんだそうです。
創業は、戦後早々らしい。戦後というても応仁の乱の後やオヘンエ。

この日は、嵐電で嵐山に行ったので嵐山駅を降りて、すぐにお店を予約して起きました。
でないと待たされるのはちょっといややし。
このお店は、入口が不思議やった。
お座敷から入らされる。
座敷からその待っている人が見えるのがちょっとややこしい。
まあ、建物の構造だから仕方ないのかもしれませんけど。



お座敷にはいるとメニューは一種類だけ、極めてシンプル。
ここは、精進なので野菜だけなんです。
最初に八寸。



茄子の田楽。小さい茄子を集めるのが大変だろうな。



しめじ、椎茸のおひたし



お豆腐のお寿司



これは、名物みたいやね。





飛竜頭
私、これが好物なんです。
やっぱり美味しいわ。



ゴマ豆腐
透き通るようでとても柔らかい。ここは生姜なんやね。



精進揚げの盛り合わせ



湯葉



おろした山芋を海苔のおざぶをひいて揚げたもの。





さてメインの湯豆腐。
仲居さんがテキパキとタレを注いで持って行ってしまった。
「なにすんねん！写真撮ろうとおもてたのに！」
なんかパンツをはいてないような湯豆腐鍋の写真になってしまいました。