昨日、京都市内は雪が降らなかったと思う。
でも冷たい風が吹いていた。
建物の中と外の温度差がすごい。
京女と買い物をして実家へ行く作業をした。
タクシーが止まったところが寺町通の永正亭の前に止まった。
自然に身体がお店に吸い込まれて、気が付くと一席だけ空いていたところに座っていまいた。
↑永正亭「たぬきうどん」
まず私が先手で「たぬきうどん」を注文。
次いで京女が「のっぺいうどん」を注文。
この気温ならこれしかないでしょ。
「のっぺいうどん」は、滋賀県の長浜にある茂美志屋（もみじや）が発祥らしいけど、京都で食べるものと微妙に違う。
京都のは「しっぽくうどん」をあんかけ状態だと思います。
↑永正亭「のっぺいうどん」
両方ともうどんにこしが無いのが京都風。
気をつけないといけないのは、うどんを持ちあげるとうどんが切れ、ポチャンと落ちる場合がある。イラチの人には向かない食べ物やね。ゆっくりフーフーしながらいただくと身体が芯から温まります。
上品なおばあさんがたぬきうどんを食べる時、まずお箸でうどんを切り（韓国ならハサミなんだろうな）、レンゲをたのんで、レンゲでうどんを食べたはった。
あれは、うまい食べ方だと思った。
カレーうどんなんかもそうしたら、服を汚さないかもね。
↑永正亭「木の葉丼（小）」二人で分け分けしました。
そうそう、うどんだけでは寂しいので「木の葉丼」も注文。
ただし、小サイズねっ！
「木の葉丼」は久しぶりだった。この丼も京都独特の丼です。
京都観光に来たら、ギョトギョトのラーメンとか讃岐うどんなんか食べずに、こういうものを食べるといいと思います。
お値段も安いしね。
親子丼を行列をつくって食べたはるけど、「親子丼」は京都独特のものじゃないですよ。
最近の親子丼ってなんで卵黄をつけたりするんだろう？
しかも出汁がお茶漬け状態になっているお店が多い。
汁分は、多くても少なくてもいけません。
いらんことを書いてしまったかな？
おやかまっさんどした。
 | 和菓子 |
| 中村 肇 | |
| 河出書房新社 |
↑これから暫くの間、京男の和菓子本のお知らせをさせてもらいます。説明は１月２７日の記事をご覧ください。（色のかわっている部分をクリックすると表示されます）
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