おはようございます。
昨日は雪もちらつき現在冬真っ最中です。
通勤の方、今日も寒いようですよ。
さて、今日は予定通りお休みとさせていただきます。
明日はちゃんと肥後橋の方へ行かせていただきます。
ではどうぞよろしくお願いいたします。
昨日は雪もちらつき現在冬真っ最中です。
通勤の方、今日も寒いようですよ。
さて、今日は予定通りお休みとさせていただきます。
明日はちゃんと肥後橋の方へ行かせていただきます。
ではどうぞよろしくお願いいたします。
福岡まで行かれる方はあまりいないでしょうか。
以前見つけた（ネットで）スープ屋さんです。
↓
チューリップスープ
http://tulip.9syoku.com/index_soup.html
自由人としてはお店を持って縛られるのは辛抱堪らないですが、
こんなお店ならしたいなぁともおもいます。
以前見つけた（ネットで）スープ屋さんです。
↓
チューリップスープ
http://tulip.9syoku.com/index_soup.html
自由人としてはお店を持って縛られるのは辛抱堪らないですが、
こんなお店ならしたいなぁともおもいます。
更新
今日もまだ工事中で、土佐堀沿いでの営業。
ドキドキでしたが、ま、それはそれでいいかと思いながら。
大丈夫なもんです。
ありがとうございました。
繰り返しですが、来週月曜日はお休みです。
水曜日も祝日で休みなので営業日が少ないですね。
では来週もどうぞよろしくお願いします。
------------------------------------------------------------
黒酢というやつは結構量を入れないと味がでないみたいですね。
バルサミコとは使い勝手が少々違うようです。
ちりめんキャベツは煮込んでもすぐへたれないところが良いです。
黒豆は煮るのが難しい。ほぼみんな脱皮してしまいます。
そんな感じですが、本日もどうぞよろしくお願いいたします。
今日もまだ工事中で、土佐堀沿いでの営業。
ドキドキでしたが、ま、それはそれでいいかと思いながら。
大丈夫なもんです。
ありがとうございました。
繰り返しですが、来週月曜日はお休みです。
水曜日も祝日で休みなので営業日が少ないですね。
では来週もどうぞよろしくお願いします。
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黒酢というやつは結構量を入れないと味がでないみたいですね。
バルサミコとは使い勝手が少々違うようです。
ちりめんキャベツは煮込んでもすぐへたれないところが良いです。
黒豆は煮るのが難しい。ほぼみんな脱皮してしまいます。
そんな感じですが、本日もどうぞよろしくお願いいたします。
更新
久しぶりの完売。
本日もありがとうございました。
ここ数日なんだかテンションが上がらず、無愛想なオッサンですみません。
テンション低いな、と気づいても上がらないものは上がらない。
と開き直るから余計ですかね。
そういえば、うちの雑穀ご飯は自分であわせています。
ようやっと詳しくなってきました。
３～12穀ってとこです。
かわいがってやってください。
ではまた明日。よろしくお願いします。
--------------------------------------------------------
おはようございます。
先日お出しした、タケウチさんのミューズリー。
その後「ミューズリー」を調べてるうちにはまってしまい、
最近は朝食にしています。
ドライフルーツたっぷりのシリアルです。
美味しくて健康にもいいらしいですよ。
メニューのアイディアがなかなか出ない時もあれば、
おもしろいほどひらめく時もあります。
昨日は黒門市場のおかげで楽しくひらめきました。
本日のメニューです。
・温野菜ともち豚の煮込み 黒酢風味
もち豚のロース、モモ肉を使用。黒酢はほんとは香酢です。
・ちりめんキャベツと白花豆のスープ 白カビチーズのせ
珍しい、しわしわのちりめんキャベツ。甘いです。
チーズはバターのように濃厚なサンタンドレです。
・丹波産黒豆と赤土ごぼうのクリームスープ ブルーチーズの香り
最高級黒豆を使用。ブルーチーズはゴルゴンゾーラです。
すべてのメニューに色がつきます。真面目です。
では本日もどうぞよろしくお願いいたします。
久しぶりの完売。
本日もありがとうございました。
ここ数日なんだかテンションが上がらず、無愛想なオッサンですみません。
テンション低いな、と気づいても上がらないものは上がらない。
と開き直るから余計ですかね。
そういえば、うちの雑穀ご飯は自分であわせています。
ようやっと詳しくなってきました。
３～12穀ってとこです。
かわいがってやってください。
ではまた明日。よろしくお願いします。
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おはようございます。
先日お出しした、タケウチさんのミューズリー。
その後「ミューズリー」を調べてるうちにはまってしまい、
最近は朝食にしています。
ドライフルーツたっぷりのシリアルです。
美味しくて健康にもいいらしいですよ。
メニューのアイディアがなかなか出ない時もあれば、
おもしろいほどひらめく時もあります。
昨日は黒門市場のおかげで楽しくひらめきました。
本日のメニューです。
・温野菜ともち豚の煮込み 黒酢風味
もち豚のロース、モモ肉を使用。黒酢はほんとは香酢です。
・ちりめんキャベツと白花豆のスープ 白カビチーズのせ
珍しい、しわしわのちりめんキャベツ。甘いです。
チーズはバターのように濃厚なサンタンドレです。
・丹波産黒豆と赤土ごぼうのクリームスープ ブルーチーズの香り
最高級黒豆を使用。ブルーチーズはゴルゴンゾーラです。
すべてのメニューに色がつきます。真面目です。
では本日もどうぞよろしくお願いいたします。
更新
本日はありがとうございました。
初めての方も多く来て頂きまして、今後ともよろしくお願いします。
お引越しされてさようならの方もまたお会いしましょう。
そういえば夕方うろうろしていると花束を持った方が目に付いた。
異動や転勤なのでしょう。
うろうろの時に黒門市場の買い出しに。
変わった食材も入りました。
来週月曜日は用事のため休みなので、中央大通りのお客様も
可能なら無理してでも足を伸ばしてほしい。です。
ではまた明日。よろしくお願いいたします。
-----------------------------------------------------------
昨夜はいかなごのくぎ煮をたべた。
今年はいかなごが不漁らしく生が手に入りにくいとの事で、
出来たものを買ったはいいけど美味しくて美味しくて。
どうやらお酒がすすみすぎ、あきらかな二日酔いです。
本日中央大通り。
ちゃんと行きますので、どうぞよろしくお願いいたします。
本日はありがとうございました。
初めての方も多く来て頂きまして、今後ともよろしくお願いします。
お引越しされてさようならの方もまたお会いしましょう。
そういえば夕方うろうろしていると花束を持った方が目に付いた。
異動や転勤なのでしょう。
うろうろの時に黒門市場の買い出しに。
変わった食材も入りました。
来週月曜日は用事のため休みなので、中央大通りのお客様も
可能なら無理してでも足を伸ばしてほしい。です。
ではまた明日。よろしくお願いいたします。
-----------------------------------------------------------
昨夜はいかなごのくぎ煮をたべた。
今年はいかなごが不漁らしく生が手に入りにくいとの事で、
出来たものを買ったはいいけど美味しくて美味しくて。
どうやらお酒がすすみすぎ、あきらかな二日酔いです。
本日中央大通り。
ちゃんと行きますので、どうぞよろしくお願いいたします。
更新
今日はいつも以上にお待たせしたようですみませんでした。
自分としては労働できる喜びを感じました。
明日は中央大通りです。
昨日お出しするはずだったのでメニューはそのままいきます。
どうぞよろしくお願いいたします。
------------------------------------------------------------
おはようございます。
今日は気分を入れ替えシャンとがんばります。
メニューは昨日と同じです。
カレーのみ持ち越しになりますが、あとは作り直しです。
カレーは2日目が旨い、らしい。ほんとでしょうか。
スープ・オゥ・ピストゥはロングパスタを折ったのが入ってボリューム満天。
シジミとハマグリのクラムチャウダーは狙ったとおりダシが効いてて
美味しいです。
ニュースで北朝鮮産のアサリが入港か、とあったのでちゃんと報告ですが、
ハマグリは愛知産、シジミは青森産でした。
では本日もどうぞよろしくお願いいたします。
今日はいつも以上にお待たせしたようですみませんでした。
自分としては労働できる喜びを感じました。
明日は中央大通りです。
昨日お出しするはずだったのでメニューはそのままいきます。
どうぞよろしくお願いいたします。
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おはようございます。
今日は気分を入れ替えシャンとがんばります。
メニューは昨日と同じです。
カレーのみ持ち越しになりますが、あとは作り直しです。
カレーは2日目が旨い、らしい。ほんとでしょうか。
スープ・オゥ・ピストゥはロングパスタを折ったのが入ってボリューム満天。
シジミとハマグリのクラムチャウダーは狙ったとおりダシが効いてて
美味しいです。
ニュースで北朝鮮産のアサリが入港か、とあったのでちゃんと報告ですが、
ハマグリは愛知産、シジミは青森産でした。
では本日もどうぞよろしくお願いいたします。
更新
３時間格闘のすえやっと出てきました。
ご迷惑及びご心配おかけしました。
鍵ごときでこんなに大事になるとは思いもよらず、
これからは少し気を引き締めたいと思います。
それにしても疲れた。
まさか冷凍庫から出てくるとは。。。
----------------------------------------------------------
すみません。
車の鍵等一式を紛失したようで営業できません。
色々あたふたしたのですが、あきらめました。無くしました。
本当にすみませんでした。
----------------------------------------------------------
おはようございます。
いい天気です。ありがたや。
本日のメニューです。
・たっぷり野菜のスープ・オゥ・ピストゥ
イタリアンでいうところのジェノベーゼのようなソースがかかります。
南仏の料理です。
・シジミとハマグリのクラムチャウダー
ハマグリだけだとどうしても出汁が少ないのでシジミをプラス。
潮干狩りがしたいです。
・美容健康情熱カレー
しつこいでしょうか。先週も売り切れたもので、、、
セットは十穀ごはんにソーセージサンドです。
タケウチさんはお休みなのでパンはバゲットのみです。
以上本日もよろしくお願いいたします。
３時間格闘のすえやっと出てきました。
ご迷惑及びご心配おかけしました。
鍵ごときでこんなに大事になるとは思いもよらず、
これからは少し気を引き締めたいと思います。
それにしても疲れた。
まさか冷凍庫から出てくるとは。。。
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すみません。
車の鍵等一式を紛失したようで営業できません。
色々あたふたしたのですが、あきらめました。無くしました。
本当にすみませんでした。
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おはようございます。
いい天気です。ありがたや。
本日のメニューです。
・たっぷり野菜のスープ・オゥ・ピストゥ
イタリアンでいうところのジェノベーゼのようなソースがかかります。
南仏の料理です。
・シジミとハマグリのクラムチャウダー
ハマグリだけだとどうしても出汁が少ないのでシジミをプラス。
潮干狩りがしたいです。
・美容健康情熱カレー
しつこいでしょうか。先週も売り切れたもので、、、
セットは十穀ごはんにソーセージサンドです。
タケウチさんはお休みなのでパンはバゲットのみです。
以上本日もよろしくお願いいたします。
更新
本日もありがとうございました。
いつものところに工事関係の車が停まっていたため
土佐堀通り沿いで営業しましたが、車が多いのと、
目立ってしまい国家権力さんが来るのでは…
との思いでドキドキでした。
が、おかげ様でパッと売れたので、パッと姿を消しました。
来週はどうなるのでしょうか。
そのまま髪を切りに。
どうしてもめんどうで2、3ヶ月に一度になってしまう。
久々のショートにしましたとさ。
ではまた来週。良い週末を。
------------------------------------------------------------
おはようございます。
本日トラジャル横どうぞよろしくお願いします。
今日は牛スジ肉のとろとろ煮もあります。
書きたいネタや思いはいっぱいあるけど、
言葉を発信するというのはムズカシイものですねぇ。
本日もありがとうございました。
いつものところに工事関係の車が停まっていたため
土佐堀通り沿いで営業しましたが、車が多いのと、
目立ってしまい国家権力さんが来るのでは…
との思いでドキドキでした。
が、おかげ様でパッと売れたので、パッと姿を消しました。
来週はどうなるのでしょうか。
そのまま髪を切りに。
どうしてもめんどうで2、3ヶ月に一度になってしまう。
久々のショートにしましたとさ。
ではまた来週。良い週末を。
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おはようございます。
本日トラジャル横どうぞよろしくお願いします。
今日は牛スジ肉のとろとろ煮もあります。
書きたいネタや思いはいっぱいあるけど、
言葉を発信するというのはムズカシイものですねぇ。
更新
寒い中本日もありがとうございました。
いつまで強風は続くのでしょうか。
風が気になり仕事していても集中できない。
普段集中してるような言い方ですが。
少し昼寝するとします。
ダリ展が始まりましたよ。
------------------------------------------------------
しかし。
スープに押麦を使ったのは初めてですが、
あんなにふくれるものとは知りませんでした。
『カウボーイ風』
コンビーフのダシが効き、麦のぽにょぽにょ感が結構お気に入りですが、
販売するまでの間に膨張してしまいます。ご了承ください。
ハチノスはいい感じに軟らかく煮えていました。
ポテトのアリオリソースもクリーミィでいい感じ。
パンはミューズリーでした。ミューズは石鹸です。
本日もどうぞよろしくお願いします。
寒い中本日もありがとうございました。
いつまで強風は続くのでしょうか。
風が気になり仕事していても集中できない。
普段集中してるような言い方ですが。
少し昼寝するとします。
ダリ展が始まりましたよ。
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しかし。
スープに押麦を使ったのは初めてですが、
あんなにふくれるものとは知りませんでした。
『カウボーイ風』
コンビーフのダシが効き、麦のぽにょぽにょ感が結構お気に入りですが、
販売するまでの間に膨張してしまいます。ご了承ください。
ハチノスはいい感じに軟らかく煮えていました。
ポテトのアリオリソースもクリーミィでいい感じ。
パンはミューズリーでした。ミューズは石鹸です。
本日もどうぞよろしくお願いします。
更新
強風、極寒のなか本日もありがとうございました。
イタリア人っぽい外国の方が目の前で食べていかれました。
さすがにフレンドリー。
その他変わった方が多い、楽しい日でした。
------------------------------------------------------------------
お茶しながら新聞を読んでいると、何気なく広告欄に目がいった。
哲学者であり文筆家の池田晶子さん死去とあり、めまいがした。
尊敬する方だった事と、これからの活動に期待してたから。
様々な事が頭をめぐる。
------------------------------------------------------------------
昨日はあの暴風の中よく営業できたものです。
気の利かない天気だ。
と、毎日天気の話しかできない。
営業マンなら失格です。
今日のメニューです。
・トリッパとガルバンゾの煮込み マドリード風
以前わりとご好評いただきました。ちょいピリ。
今回はハチノス、センマイ、チョリソをじっくり煮込みました。
・アリオリポテトチャウダー 生ハムのせ
せっかくの生ハムが煮えハムになるという贅沢な一品です。
・牛スネ肉の煮込み カウボーイ風
コンビーフや押麦なんかが入っています。
カウボーイがたき火を囲んですすってるイメージです。
日替わりはサフランライス、タラモサンド、パンは小さな黒糖パン2ヶか
ミューズ。。。だっけか、美味しいパンです。
以上本日もどうぞよろしくお願いいたします。
強風、極寒のなか本日もありがとうございました。
イタリア人っぽい外国の方が目の前で食べていかれました。
さすがにフレンドリー。
その他変わった方が多い、楽しい日でした。
------------------------------------------------------------------
お茶しながら新聞を読んでいると、何気なく広告欄に目がいった。
哲学者であり文筆家の池田晶子さん死去とあり、めまいがした。
尊敬する方だった事と、これからの活動に期待してたから。
様々な事が頭をめぐる。
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昨日はあの暴風の中よく営業できたものです。
気の利かない天気だ。
と、毎日天気の話しかできない。
営業マンなら失格です。
今日のメニューです。
・トリッパとガルバンゾの煮込み マドリード風
以前わりとご好評いただきました。ちょいピリ。
今回はハチノス、センマイ、チョリソをじっくり煮込みました。
・アリオリポテトチャウダー 生ハムのせ
せっかくの生ハムが煮えハムになるという贅沢な一品です。
・牛スネ肉の煮込み カウボーイ風
コンビーフや押麦なんかが入っています。
カウボーイがたき火を囲んですすってるイメージです。
日替わりはサフランライス、タラモサンド、パンは小さな黒糖パン2ヶか
ミューズ。。。だっけか、美味しいパンです。
以上本日もどうぞよろしくお願いいたします。