夏野菜が最盛期に

夏野菜が最盛期に入っています。
このごつごつとした表情の野菜は地方野菜の「神楽南蛮」です。

　程よい辛さで、夏の食欲のないときには良いですよ。
料理の辛みとして使っても、このまま素焼きにし、醤油で頂いても美味しい。


　これは何年か前に「とんぼ」さんから種を頂いた「ヒスイナス」。
大きなナスにしては柔らかく、捨てがたい味です。


　奥の籠盛りのナスは「山本ナス」です。この種は「熊取のおっちゃん」さんから頂いたもの。
そして、その手前はイタリアナスの「ヴィオレッタ・デ・フィレンツェ」で、ナスの三兄弟。


　ゴーヤにインゲン豆にキュウリ。
いずれも夏を代表する野菜かな。


　これは番外とも言える夏の果物。
大きくて真っ黒な「ブラックベリー」もそろそろ最盛期。

　甘酸っぱくて大粒な実はヨーグルトソースやジャムに最適。
これももう２０年以上も我が家で育てられていますね。


　何回も言っていますが、暖冬小雪に助けられた果樹の木々。
その中でもこの「プルーン」も枝枝に鈴生り状態。

　９月初めには黒紫色に色づき食べられるようになることでしょう。
野菜に果物。夏に入り我が家の畑はいろいろな野菜と果物の最盛期です。

　昨日から東京の男子中学生か４人我が家に来ています。
今朝はこれから、朝食前に山の畑でジャガイモ掘りの予定。

　朝食前にと言うか、その仕事が終えたら山の畑で朝食という趣向。
折からスベルべママの姉夫婦も来宅中ですから手伝ったもらってこその大仕事です。