めおと上海生活(旧:北京的生活)

北京での留学生活を終了した年とゆっこ。上海での駐在員・太太の生活や食べ物・文化等を写真と一緒に書いてゆきます

中国版大判焼き・海棠菓子

2007-11-30 11:27:18 | 上海:スウィーツ

以前、七宝とゆう観光地に行ってきたお友達が「大判焼き風のお菓子がおいしかった~」
と言ってたので気になっていたのですが、ちょうど彼女といる時に上海でも発見!

おじさんが黙々とその場で作り上げていきます。
思うんだけど、こうゆう「ライヴ感」がある屋台食べ物は見てて楽しい
しかも職人芸の様な熟練した早業なので、その手つきには見惚れてしまいます。



片一方は焼かれただけですが、もう片方には黄金色のカラメルが~♪
表面にナッツ類・ゴマ・カラメルでちょっと豪華な感じ、中にはひとつ
大きなドライフルーツ、それにあんこ。生地はふんわり優しい甘さ。



全体的に甘め抑え目なので、ドライフルーツの甘味をうまく行き渡らせて
お口で自然のハーモニーを作り出すのがおいしさの真髄と見た!

友達いわく、七宝のほうがパリパリ度は高かったとのこと。
私は上海のものしか知らないので、これはこれで満足の味でした
熱烈にリピ切望!とゆうわけではないけれど、懐かしいほっとする味わいに
近くに来た時にはついついふらっと寄ってしまいそう

【Data】海棠糕のお店(2.5元)
住所:旧校場路沿い、豫園西側の道路沿い
(すぐ隣で売っている野菜包子に行列あり)

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4 コメント

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これ好き! (ぞんいえ)
2007-12-03 12:25:35
ワタシもコレ、じわーっと好きやなぁ。
マラソン終わってから七宝に行ったんやけど、その時に食べました。
しみわたる~♪
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いえい♪ (ゆっこ)
2007-12-03 17:03:21
素朴さがじわーっといい味だよね
おいしいとゆ七宝のもの、1回食べにいきたいなあ。
あ、そうそう前回も今回もぞんいえちゃんのページ、「表示できません」になっちゃうの。なぜだろ?
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以前私も… (KEN)
2007-12-09 18:38:48
ちゃいなびがアップ出来なくなってからは、久しぶりにコメントさせてもらいます。

私も上海に居た時に、豫園で食べました。
結構人が並んでて、ひどい時は30分以上待たされるようです…。
( ̄ヘ ̄;)

確かにリピ度はどうかなぁって感じですねぇ。
(^^;)
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どうも (ゆっこ)
2007-12-09 20:41:26
ご無沙汰しています!

私が行ったときは、隣の菜包がすごい行列で
こちらの方は数人いるだけで、あまり人気がなかったです~
混んでいるのはちょうど見たことがないけれど
意外と??!人気なんですね☆

たまに食べたくなる素朴な味ですね
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