でました！四川料理・麻婆豆腐

今日は、年のクラスメートとその彼女の４人で中国人おすすめの四川料理
「●●●（忘れました、また今度・・・）」行ってきました

２００元頼むと、１００元割引券を友達にもらったの（！）で、うはうは注文。

写真は有名な麻婆豆腐。山椒がぴりぴり利いてて
口の中が・・ってよりは、体中がぽかぽかする感じでした　
年は汗、汗、汗ーーーーー

他にチャーハンや鴨、茄子料理など食べたけど、どれも美味っ♪
味付けも北京料理と比べて、薄味でたべやすかった。

あぁ、つい、つい、今日も「吃飽了～（おなかいっぱい！」

由

煎餅（jian bing）

今日は北京　地元民に愛される庶民の味をご紹介します　
中国の街角で、観光名所で、学食でも見かける　このかわいいサイズのお店。
そう、書いてあるとおり「煎餅」を２．５元で食べれるところです。

日本語名が分からなかったので、辞書でひいてみましたー！

煎＝油でいためる
餅＝メリケン粉をこねて丸く伸ばして、鍋で焼いた食品。（ナガイ・・・）

とのこと。この煎餅は中国式クレープとも言える作り方です。
違うのは甘くないこと。ピリ辛な野菜と、卵がいっこ　入ってます
おじさんは暇な時、日陰や裏でのんびりしてて
お客さんが来るとひょこっと現れて　さささっと丁寧に煎餅を作ります
見ててあったかい気持ちのする光景でした

お味の方は・・・



年　「不錯！（あやまりがない＝とてもよい！）」　とのことでした☆　

由　　

北京ダック

月曜日に北京ダックを食べに行ってきました～♪
お店の名前は「大◎◎」
北京に住んで３年目の渡辺さん夫妻オススメのお店。
この日は２歳の悠晴くんも一緒です。

薬味は全部で８種類！
このお店の食べ方としては、まずザラメだけ付けて食べるらしい。
（これは一回だけ試したのみ）
あとは奥のタレ、葱、きゅうり、かぶ（？）、にんにく、とか
（左手前二つはちょっと不明・・・、ピリ辛と、ピリ酸っぱい）

おいし～ぃぃ

具を包む皮も　もちもちしてて、絶妙だよ、うん、好吃ー！

ちなみにこの日ご一緒した渡辺夫妻は、半年前から「Ｔａｆｉ」という
イタリアンレストランを経営してるんだ、今度またレポートします☆

由

茉莉花茶

　中国での茉莉花茶は　日本の緑茶のような位置づけ。
　食堂でも出てくるし　現地の人もよく飲んでいるのをみかけます

　学校のスーパーで買ってみました☆

　何種類かあって、どうやら茶葉のレベルで分かれてる模様。
　ためしに５号と１０号を買って味比べ～
　（ちなみに１０号が５号の倍の値段）

　わっかるっかな～？？！と思って飲んだけど、意外に判った！

　１０号まろやかでした♪
　でも５号でも全然問題ないねぇという田中夫妻でした

　由

拍黄瓜＠雪峻

雪峻という大学前の通りにあるレストランで、
キュウリの和え物（？）を食べました。
この料理は、たまに麺の付け合せにもでてくるもの。
キュウリのしゃきしゃきが残っていて、ピリ辛うまいキュウリです。

中国のきゅうりは日本のものよりごつごつしているのが
ちょうどいい歯ごたえを生み出してるかんじ

このボリュームで４元（約５５円）
大満足～☆

由