レンジで簡単☆ 豚とほうれん草の黒ダレうどん

＊　豚とほうれん草の黒ダレうどん　＊



＊材料＊(２人分)
冷凍うどん　　　　２玉
豚肉　　　　　　　８０ｇ
サラダほうれん草　適量

●調味料ａ
　黒すりごま　大さじ２
　味噌　　　　大さじ１/２
　醤油　　　　大さじ１くらい
　ゴマ油　　　大さじ１弱
　すりおろし生姜　お好みで

●調味料ｂ
　黒すりごま　大さじ１
　醤油　　　　小さじ１
　酒　　　　　大さじ１
　ゴマ油　　　小さじ１


＊作り方＊
１．サラダほうれん草は５ｃｍ幅に切ります。
　　調味料ａは醤油を少なめにして合わせておきます。

　　豚肉は食べやすい大きさに切り、調味料ｂで１０分ほど下味をつけます。
　　６００Ｗのレンジで１分３０秒加熱し、いったん取り出して肉をほぐし
　　さらに１分加熱します。

２．うどんをお皿にのせ、ラップをかけてレンジで加熱します。
　　ほぐれるくらいまで加熱したら、調味料ａをからめます。
　　(ここで味が足りないようなら醤油を少し足して調節してください)

３．うどんの上にサラダほうれん草、豚肉を乗せて出来上がり。
　　お好みですりおろし生姜を添えても◎


　味噌の種類によって塩分が異なるので、醤油で調節してください。

　冷凍うどんの種類によっては、レンジ加熱ではなく茹でた方が
　　　美味しくできるものもあります。

　サラダほうれん草がなければ水菜でも美味しいと思います。


＊

先週、夫が退院してから今日(日曜日)まで
毎日家に夫がいたのですが…
どうもやる気が出ないのが、毎日の昼ごはん＾＾；

冷凍のチャーハンを食べたり…　ラーメンを食べたり
マックでお昼を食べたりしてたのですが…(笑)
１度くらいは手作りしようかなぁ～と思い立ち
考えたメニューがコレでした。(手作りって言っても冷凍うどんって。笑)

黒々としたうどんに豚肉を見た夫が絶句してましたが＾＾；
ゴマが香ばしくて、生姜がピリっときいててなかなか◎でした～

何より、レンジだけで作れるところがステキなんです…。
一人の時の昼ごはんにもピッタリかも＾＾*

夫、明日は２週間ぶりの出勤です！
がんばってきてね～



＊




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