空豆のかきあげ

家庭菜園の空豆、またまた収穫しました。
空豆、買うとなると、結構いいお値段で。
鞘を開くと2粒か3粒、成分表みても廃棄率75％、ほとんど鞘を買っている感じですよね。

今日は何にしようかなと、これまた畑の新たまねぎも抜いて、かきあげにしてみました。
新たまねぎと空豆のコラボ、たまねぎの甘味と空豆のホクホク感で、美味しい～です

空豆、まだまだ当分楽しめそうです。


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