△菜園風景
1月も最後となる日曜日（31日）は、午前中からずっと小雨の
降り続くあいにくの天気。
菜園いじりができないかわりに、最近購入した一眼レフ
(Sony)で、しっとり小雨に濡れる菜園の風景を写真に
収めてみた。
一眼レフなら、標準レンズのままでも、自宅2階の窓から広角で
撮影すれば、ほぼ菜園の全景が1枚の写真の中に収まる。
今年も、移り行く季節の中で変化する菜園の表情を、記録に
残して行きたいと考えている。
（終わり）
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最近の「長男」は反省すべきことが多すぎる。
自分でも信じられない不注意から、また車をぶつけてしまった。
さいわい、相手は人や車ではなかったが、また1か所、大事な
愛車に傷が増えてしまった。
こんな時は、菜園の作業で汗を流すに限る。
△小畝で育つ10株のソラマメ
この週末、「長男」は、道沿いの小畝で育つソラマメの
手入れをした。
間引きをする予定にしていたのだが、結局、小畝から他の畝
（東から2列目）に6株ほど移植することにした。
うまくいけば、ソラマメの収穫が倍増する。
「長男」は、けっこう欲張りである。
△移植された6株のソラマメ
新しい畝に移植されたソラマメたちには、何とかうまく根付いて
行ってほしいものである。
△ソラマメの葉
がんばれ、ソラマメ！
（終わり）
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昨年9月に植え付けた10株のブロッコリーの収穫を済ませ、
株を処分した。
春ジャガを植え付けるため、そろそろ新しい畝の準備をしておく
必要があったのだ。
最後の最後までおいしい蕾をつけてくれたブロッコリーたちには、
ただただ感謝あるのみ。
（終わり）
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樽に残っていた白菜漬けを全て取りだし、包丁で切った。
うまい具合に熟成している。
酒のつまみや食事のおかずとして活躍してもらおう。
今シーズン、あと１、２回は白菜を漬け込みたいものだ。
（終わり）
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１月末の菜園風景を撮影してみた。
先日購入した一眼レフカメラ(Sony)で広角撮影したので、菜園の
ほぼ全景が写っている。
（終わり）
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△甘エンドウ
道沿いの小畝に植えた甘エンドウ（スナップエンドウ）が、
順調に成長している。
△ツルを伸ばす甘エンドウ
ほとんどの甘エンドウが、３０ｃｍ以上ツルを伸ばしている。
この春が楽しみになってくる。
（終わり）
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今シーズン１度目の白菜漬け（１月１７日漬け込み）が、いい
感じに漬かっている。
この甘さは、まさに感動ものである。
樽にはまだ３切れ（一つの白菜を四つ切したものが３つ）が
残っている。
大事に食べてあげたいものだ。
（終わり）
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１月下旬の日曜日、ブロッコリーを収穫。
最後の最後までがんばってくれているブロッコリーには、
感謝あるのみ。
（終わり）
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菜園のソラマメたちが、順調に成長している。
もう少し大きくなったら、８株だけを残し、後は間引きしなければ
ならない。
（終わり）
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日曜日の今日、車を走らせていた「長男」は、ちょっとした気の
緩みから、久方（ひさかた）ぶりに警察の取り締まりに引っかかって
しまった。
４０キロ制限の道を５９キロで走り、１９キロのスピード違反。
１万２０００円もの反則金を支払うハメとなった。
悔やまれるやら歯痒いやらで、せっかくの日曜日が台無しに
なってしまった。
こういう時は、菜園をいじりながら気持ちを落ち着かせるに限る。
さいわい、１月下旬の菜園は、春の気配が感じられるような
ポカポカ陽気。
菜園では、そろそろ春を迎える準備を始めなくてはならないのだ。
△白菜８株を取り終えた後の畝
白菜を収穫し終えた畝は、一旦、深く耕し、牛糞堆肥を混ぜた。
来月中旬には、おそらく春ジャガが植えつけられることになるだろう。
△緑のネットがかかったスナップエンドウ
甘エンドウ（スナップエンドウ）には、ネットをかけてあげた。
「長男」は、菜園をいじりながら、つくづく考えた。
人生、不思議といいことばかりは続かないし、逆に悪いこと
ばかりも続かない。
今日は、たまたま「長男」を見放した「運」も、そのうち、また、
「長男」に微笑んでくれることだろう。
（終わり）
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今シーズンは２品種の白菜を育てたが、そのうち１品種の
白菜は、全くの不作だった。
今日、まとめて３つとも収穫。
不作とは言え、できるだけおいしく食べてあげたいものだ。
（終わり）
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△十分、水も上がっている
１月１７日に漬けこんだ白菜漬けを、２２日から食べ始める
ことにした。
まずは、樽の一番下で漬かっていた２株。
△樽から取りだしたばかりの２株
樽から取りだした後、キッチンで簡単に水洗いして、包丁を
入れる。
△皿に盛られた白菜漬け
皿に移し、ラップで包む前の白菜漬けを記念撮影。
今シーズン初めての白菜漬けも、白菜本来の持つ甘みが生きた
素朴な漬け物になってくれていた。
感謝である。
好みのマヨネーズをたっぷりつけて、おいしく食べてあげよう。
（終わり）
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△２日目、樽のふたはちゃんと閉まっている
白菜漬けは醗酵の過程で、つんと鼻を突くような甘い香り
（醗酵臭）を出す。
とてもいい臭いだ。
写真では香りまで表現できないのが実に残念だ。
△水が上がるまでは８．５㎏の重し
樽に漬け込んで２日目。
△漬けこんで２日目の白菜
すでに醗酵を始めた白菜漬けの様子を記念撮影してみた。
（終わり）
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夜中に収穫したブロッコリーを記念撮影。
今シーズン（秋冬）のブロッコリーたちも、そろそろ最期に
近付いている。
大事に食べてあげたいものだ。
（終わり）
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