５月初めに植えたサツマイモを「蔓上げ」（伸びた蔓の根を切る）
しながら、サツマイモの茎を初収穫した。 
△茎を収穫した後の畝
かなりの量の茎を収穫したが、サツマイモはまだまだ茂っている。
△「サツマイモの茎と豚肉炒め」
収穫されたサツマイモの茎は、さっそく妻の手によって炒め物に
なり、夕食のおかずや「長男」の酒のつまみとなった。
サツマイモの茎は表皮を剥ぐのが面倒だが、サクサクした食感が
たらまない「野菜」だ。一度食べたらくせになる。
ちなみに、この料理は、昔、近所に住んでいたおばあさんから
妻が伝授されたものだ。
（終わり）
野菜には水を 
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