草梁洞とオスマン帝国

△釜山駅前のロシアタウン（中華街）

2019年冬のプサン訪問では、草梁洞のロシアタウン
（中華街）で、初めてロシア式ケバブを賞味した。



ロシア語では「шаурма」（シャウルマ）と言い、
オスマン帝国発祥の由緒ある（？）人気料理だ。


△ロシア料理店

これがけっこうおいしかった。


△オスマン帝国発祥のロシア式ケバブ

クセになりそうなくらい、「ヲタク」の口に合っていた。


△パリパリに焼かれた生地の中にはジューシーな具材たち

1本5000ウォン（約500円）。


△ロシア（ウズベク）式サラダは3000ウォン

その日は、いっしょにロシア式サラダも注文。



チーズ入りのシャキシャキ野菜たちにサルサソース風の
ドレッシングをかける。

一口食べると、気分はもう中央アジア。

なお、この時の食事のお伴が、ベラルーシのビールだった。


（終わり）