朝昼兼ねて韓国中華

2025年春のプサン訪問では、プサン上陸後、最初に取る朝ご飯の時間が
午前10時を過ぎた。

と言うのも、プサンの街中では、ほとんどの食堂やレストランが午前11時に
ならないと営業を始めないのだ。



その点、全国フランチャイズ店の「チャンポン館」は少し早く店を開けて
いる。



ブログ主が賞味した料理は、チャジャン麺（韓国式ジャージャー麺）と
韓国中華風ミニ酢豚。



どちらの料理とも、今回はニコン（APS-C）で撮影したせいか、これまで
よりも美味しそうに写真に写っている。



お味の方も、期待通りの美味だった。

ちなみに、料金は20,000ウォン。

（終わり）

うどんに2度フラれて

△3時から4時まで休憩

2024年冬のプサン訪問では、プサン最後の食事をうどんにすることに
決めた。親知らずの痛みを抱えた歯に、優しい食べ物が食べたかった
のだ。



しかし、足を運んだ２店が、２店とも休憩中、あるいは休業中。



それならばと、チャジャン麺に計画変更。



困ったときの中華だ。



柔らかい蒸し餃子も、あわせて注文。



感謝の美味だった。

（終わり）

韓国中華三昧の日々

2024年冬のプサン訪問では、中華街の「華僑大飯店」でも食事をした。



2024年冬のプサン訪問は、まさに韓国中華三昧。


△割箸には「足りない部分は華僑が満たしてあげます。」の言葉が

この店では、チャジャン麺と酢豚（小）、それにチンタオビールを注文。



全てに大満足の食事となった。



さすがは中華街の料理店である。



口当たりが非常に優しく、かつ、味に独特の濃くと深みがあった。

（終わり）

釜山上陸後の1食目

2024年冬のプサン訪問では、プサン到着後最初の食事を、プサン駅
界隈に位置する「チャンポン館」で取った。



注文はタブレット。



ブログ主が注文したのは、チャジャン麺とミニ酢豚、そしてチンタオ
ビール。



お味の方は、大満足の美味だった。


（終わり）

プサン最後の夜に

韓国映画の見過ぎなのであろうか？

2024年夏のプサン訪問では、最後の夜の食事にチャジャン麺（韓国式

ジャージャー麺）を選んでしまった。

店は、プサン駅前にある、韓国中華のファミレス風チェーン店だ。

△酢豚「半皿」新登場を宣伝する店内のポスター

初めて知ったことだが、このチェーン店では酢豚を大中小、さらに「半皿」の

4つのサイズから選んで注文することができる。

ブログ主は、その「半皿」を注文したが、この店の場合、残念ながら、

お味の方がブログ主の舌を納得させることができなかった。

チャジャン麺の方は、納得の美味だった。

なお、ビールは、奮発してここでもチンタオ。

合計で約2万4000ウォンの食事となった。

日本円では3000円に近い、旅先でしかできない贅沢な食事である。

（終わり）

酢豚は常に要注意

2024年夏のプサン訪問では、長女から依頼された任務（ひまわりチョコ
ボール購入）を完了させた後、韓国中華のファミレスで昼食を取った。


△酢豚の（小）と（中）

注文したのは、酢豚とチャジャン麺（韓国式ジャージャー麺）。


△酢豚（ミニ）は別ページに

ここで重要なのは、酢豚は（小）ではなく（ミニ）を注文することだ。


△酢豚はこれでも（ミニ）。ブログ主には多すぎるのだが・・。

正直、ブログ主には（ミニ）でも多すぎるくらいの量が出て来る。



それでも、ゆっくり時間をかけて、酢豚（ミニ）とチャジャン麺、そして
チンタオビールを完食。



あわせて2万5000ウォン。

現在のレートで約3000円分の贅沢な昼食となった。

（終わり）

長女だってチャジャン麺

ゴールデンウィークを利用し、母親と２人で韓国を旅している長女が、
韓国上陸後最初に食べたのが、プサン中華街のチャジャン麺（韓国式
ジャージャー麺）。

妻はチャンポンを食べたようだ。

家族のSNSに載せられた、こういう写真を見ていると、ブログ主の中で
睡眠中の虫も騒ぎ出す。

騒ぎ出した虫を落ち着かせるためにも、この夏、例によって例のごとく、
ブログ主もプサンに行くことになるだろう。


（終わり）

ブログ主の味覚革命

△3度目の「チャンポン館」

2023年冬のプサン訪問では、自分でも信じられない味覚の革命が起きた。



それは他でもない。

これまで特においしいと思ったことがなかったチャジャン麺（韓国式
ジャージャー麺）を、一切の前置きなしに、ただ純粋に食べたいという
欲求が初めて芽生えたのだ。



より正確に書けば、ファミレス風チェーン店「チャンポン館」のチャジャン
麺を、酢豚とセットで食べてみたいと思ったのだ。



結局、ブログ主はその冬、プサン滞在最後の夜の夕食（兼夜食）として、
「チャンポン館」のチャジャン麺と酢豚を選んだ。

期待通りの美味だった。

なお、代金はチンタオビールも含めて2万5000ウォン也。


（終わり）

その日の夜食は黒と赤

2023年冬のプサン訪問では、ある日の深夜、ファミレス風中華料理店の
「チャンポン館」で一度、夜食を取った。



その時は、以前から気になっていた「チャムチャ麺」（チャンポンと
チャジャン麺を1皿で同時に提供する料理）を食べると決めて、店に
入った。



長らく韓国映画を教材に韓国語を学習し続けているブログ主が、韓国
訪問時に、映画によく登場するチャジャン麺（韓国式ジャージャー麺）や
チャンポンを、最低1回程度、食べるのは、ある種の義務だと考えている。



この日は、その義務を二重に果たすことができたというわけだ。



それにしても、その日はこれで4食目。

どう考えても、食べ過ぎである。

（終わり）

華僑大飯店で炸醤麺

2019年夏、プサン中華街の華僑大飯店で賞味した

チャジャン麺を再度、掲載しておく。

「ヲタク」の大好物である炒肉飯（チャプチェパ）と

いっしょに食べた。



両方とも、期待通りの美味だった。


（終わり）

草梁でチャジャン麺

2018年冬のプサン訪問では、偶然、1軒の中華料理店のオープンに
出くわした。



場所は、地下鉄草梁駅近く。以前、中国東北料理の店が入っていた
店舗だ。



オープンイベントで、チャジャン麺（韓国式ジャージャー麺）が
1杯2000ウォン（約200円）という格安価格。



食べないわけにはいかなかった。

何と言ってもチャジャン麺は韓国の国民麺。日本で言えば、
うどんやラーメン、いや、それ以上の存在である。


（終わり）

初めてのチャジャン麺

何を今さら、という気もするが、２０１８年夏の釜山中華街で、
「ヲタク」は初めてチャジャン麺（韓国式ジャージャー麺）を
注文して食べた。



チャジャン麺は、「韓国の国民食」と呼べるほどポピュラーな
麺料理。



「ヲタク」も過去、何度か味見したことはあったが、自分で１皿を
注文し完食したことがなかったのだ。



長春芳のチャジャン麺は、１皿５０００ウォン。

なかなかの美味であった。


（終わり）

プサンで中華の出前

プサンの親戚の家に滞在している間、「ヲタク」家族はよく
出前を利用する。今回もチキンや中国料理の出前を頼んだ。

出前は韓国語で「배달（配達）」。

△チャジャン麺（大盛り）

上の写真は、子どもたちが間食で食べたチャジャン麺
（炸醤麺）。韓国式中華料理の定番中の定番だ。

ただし、日本人がカレーライスやラーメンを食べながら、
ことさらにそれをインドや中国の料理だと意識しないのと
同様、このチャジャン麺も完全に韓国化し、深く韓国社会に
溶け込んでいる。

親戚の小学生の子どもは、これを韓国料理だと言っていた。

韓国式ジャージャー麺の位置づけは、日本のカレーや
ラーメンに近いのかもしれない。


△チャプチェパ（炒肉飯）

ところで、この時、「ヲタク」は自分の大好物である
「チャプチェパプ（炒肉飯）」を注文させることも
忘れなかった。

子どもたちに便乗してちゃっかり自分の大好物に
あずかった「ヲタク」であった。

結局、これが２００６年冬の訪韓で口にできた唯一の
チャプチェパプとなった。


（終わり）