過去の鈴木庄兵衛商店
牛肉蕎麦
■店舗情報
住所 埼玉県所沢市緑町2-1-4 センタービル1F
電話番号 04-2946-9409
営業時間 11:30-15:30/17:30-22:00
定休日 火曜日
席数 スタンディングスタイル
最寄り駅 西武新宿線「新所沢駅」
アクセス 徒歩3分
駐車場 なし
■感想
最近週一ペースでお邪魔している新感覚スタンディング蕎麦店
最近特に休日前日が飲み会が多いのでなぜか無性に日本蕎麦を
身体が欲しています
一応全メニュー制覇を目指しております
◎ 豚蕎麦 740円 ＋ 大盛 100円
※ 「ニンニク」別皿
豚肉蕎麦のつゆは温かい汁になります
サシの入った某銘柄豚肉に玉葱が入っています
直前でふられた粗挽きブラックペッパーが実に効果的でイイんですよ！
まずはニンニク投入せずに・・
ズバズバッと
うまっ！！！！！！！
豚肉の甘みが溶け出したつゆが旨いなぁ
主役の豚肉
牛肉とかより実は原価が高いものを使用しているそうです
柔らかくて脂身の融点も低い感じなので・・
なるほど美味しい豚肉ですね
少し食べ進んでからコチラを
蕎麦にニンニク
実に新しい！
豚肉との相性抜群なので・・当然旨いわけです
少しジャンクな味わいが増して食欲を増進させるわけですね
卓上の揚げ玉を投入したり
赤＆黒唐辛子を投入したり
生卵を投入したりと・・
味変しつつ最後まで食べ進むわけです
最後は当然の蕎麦湯で〆る
ニンニクのワイルドな味わいが蕎麦に合うのを体感した日になりました！
もういっちょ！
◎ 蕃茄蕎麦 630円 ＋ 大盛 100円
これからの季節にもってこい！
トマトの爽やかな酸味が食欲をソソります
オリーブオイルやブラックペッパーが
イタリアン蕎麦な系統を思わせます
トマトも当然入ってますよ
まずは玉葱投入せずに
ズズズッ
うっうまっ！！！！！！！
フルーティーなトマトの風味と
オリーブオイルのコーティングで
のど越しも実に爽快！
別皿の玉葱投入
玉葱の香りがのってこれもまたいいなぁ～
この日は二日酔いでしたが
ペロリと完食となりました！
牛肉蕎麦、豚蕎麦、蕃茄蕎麦と今のところ
どれも美味しくて甲乙つけ難いですね～
次の訪問も楽しみです
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店主鈴木さんのお父様はアノ黒澤組にも所属した人とか・・
だから店内にクロサワ映画の輸入版ポスターがあるんですね
赤ひげ Red Beard AKAHIGE 黒澤明 Akira Kurosawa 1965 YouTubu
Criterion Trailer 2: Seven Samurai YouTubu
この映画がなければスターウォーズは生まれなかった？
隠し砦の三悪人 黒澤明 昭和３３年Kurosawa's " Hidden Fortress "1958YouTubu
Star Wars Hidden Fortress Comparison YouTubu
Akira Kurosawa 99th Birthday Director's Tribute YouTubu
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