■店舗情報
住所 〒359-1111 埼玉県所沢市緑町1-1-6 新所沢野村ビル108
電話番号 04-2921-2286
営業時間 11:30～15:00、17:00～22:00 土日祝11:30～15:00、17:00～21:00
定休日 月曜の夜、連休明け
座席数 カウンター11席、テーブル3(座敷タイプ、掘り炬燵ではない）計18席
喫煙 不可
最寄り駅 西武新宿線「新所沢駅」
駐車場 なし ※コインパーキングが数箇所近くにあるよ
■感想
2号(さん)週間 第2弾限定メニューは・・
「鶏白湯×鯛にぼしのつけ麺」
うわ～ これ 絶対にニボシストなら
外せないメニューだ～
いくしかないな～(笑)
◎【限定】 鶏白湯×鯛にぼしのつけ麺 850円
トッピングはチャーシュー二枚、メンマ、海苔、ネギ、水菜、
そして微塵切りの生玉葱がつけ汁にin。
麺は悩んだけど・・太麺200ｇでお願いした。
チャーシューはいつもの炙って塩コショウのやつじゃなくて
ノーマルな状態のチャーシュー。
これはつけ汁とのバランスを考えてのものかな。
あとメンマは・・なんとなくいつものメンマと違うような
なんかシットリとしていて・・気のせいだろうな(笑)
そして鯛煮干の上品な香りが感じられる
鶏白湯ベースのつけ汁。
以前、食べた「濃厚鯛出汁らーめん」よりは
少しさっぱりした印象かな。
僅かな煮干臭さ※を微塵切り玉葱がフォロー。
※ 個人的には臭みのレベルではないけれども(笑)
もっと鯛煮干ガツンでもＯＫ！
では・いざ麺食！
つけ汁に潜らせて・・・ズズズィ～ッと！
あ～ うまっ
鯛煮干の上品な煮干の風味が麺にのって口の中に。
ただ・・そんなに粘度はなかったし、鶏白湯もやや優しい印象なんで
細麺チョイスの方がひょっとしたら正解だったかな～
バランス的に細麺＞太麺・・だったかも(笑)
↓ 箸使いが異常に下手なもので・・ブレブレな写真(苦笑)
そして・・スープ割り。
今までと印象は逆で・・・なんかスープ割の方がソフトに感じられる。
やっぱり鯛煮干の方が強いインパクトあるからなのかな？
改めて鯛素材の凄さを実感した１杯でした～
この系統はまた食べたいですね～
美味しかった～ご馳走様でした。
過去の「濃厚鯛出汁らーめん」はコチラ↓
http://blog.goo.ne.jp/yasube_2010/e/9797d1f81f80576088fbbc74ff7d231b
少しでも参考になりましたら下記クリックお願いします！
↓↓↓
いつもポチッと有難う御座います！
