■店舗情報
住所 〒333-0811 埼玉県川口市戸塚2-24-4
電話番号 048-298-8634
営業時間 11:30～翌1:00
定休日 第3火曜
座席数 11席
喫煙 不可（店舗前に灰皿有り）
最寄り駅 JR武蔵野線または埼玉高速鉄道「東川口駅」
駐車場 あり（3台）
■感想
以前は「麺匠 むさし坊 東川口店」という店名だったのが
店長が変わって店名も今の「麺匠 喜楽々」にチェンジ！したそうです。
今の店長さんがどうやら青森の出身の方らしいですね。
以前から気になっていましたが中々機会がなく最近ようやく訪問出来ました。
年末年始に帰省の際にお隣の青森までラーメン食べ歩きも検討しましたが
実現出来ず・・・焼干しのラーメンが気になって・・・
そう・・・この「津軽ラーメン」を目指して東川口駅に降り立ちました。
◎津軽ラーメン 600円 ＋ 味玉 120円
一口スープを含むと煮干の味が広がります。
これは美味しいです、好みな味です。
もっとニボニボ系かと思いましたが
清湯なあっさりとした上品な味わいのものでした。
青森産の高価な焼干しを使用しているそうですが
それにしては低価格(600円)だったので驚きました。
写真ではチャーシュー沈んじゃってますが・・・
ローストビーフのような色の薄いものでした
美味しかったんですが・・・ちょっと薄かったなぁ～
味玉は半熟加減がよくて美味しかったです。
麺は細麺ストレート
オーダー時に茹で加減を聞かれましたが
「普通」で頼んだところ当然「普通」でした。
次回は「固め」で頼みたいと思います。
最後までスープは熱々で頂けました。
どんぶりが間口がやや狭く深さがあるので保温性も高いのかもしれませんね。
関東で青森の味が楽しめるのは地元出身の方にはうれしい事ですね。
今年は機会があれば青森で本場の味を確かめたくなりました～
青森市だと「マル海ラーメン」「長尾中華そば」「丸海中華そば・鳴海食堂」
「中華そば 田むら」、弘前市だと「たかはし中華そば店」「中華そばの三升屋」とか
気になりますねぇ～
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