今夜のメニュー。
豚肉のステーキ 柚こしょう風味（笛吹仲間の自家製柚こしょう）。
付け合わせは、小松菜のソテー、ブロッコリーときゅうり、トマト （ノンオイルドレッシングで）。
十六穀ご飯。大根と油揚げ、青ネギの味噌汁（九重さんの赤味噌使用）。
焼き鮭（中塩）。ちりめんさんしょう（自家製・・・さんしょうは炊いて冷凍庫に入ってます）。
えび豆、シジミの佃煮（カネ政さん製）。
わりと、健康的ちゃいます？
ただ、これを食べる前に発泡酒を１本飲んでしまったけど～（汗）
ダンナが休みやったんで、ついつい・・・
サカナは、先日いただいた、油麩（あぶらふ）を、カナッペ風に焼いてみました。
メーカーのＨＰにレシピが載ってたんですよ。 → こちら
油麩を１cmほどの輪切りにしてアルミホイルに並べます。
明太子をほぐしてマヨネーズであえたものを（フツウのたらこでＯＫですけど）
麩の上に塗り、その上にとろけるチーズをのせて、黒こしょうをパラッとして焼き上げます。
カマンベールチーズの方があっさりするんやろうけど、なかったんで、
フツウのピザ用チーズをのせてました。
たらこを使う場合は黒コショウが欲しいけど、明太子ならいらないかも。
なかなか香ばしくって、おいしいですよ。
麩というより、フランスパンて感じかな。
麩らしくないかもね～ でも、ホンマ、おいしいわ～ ビールに合うし。
ちなみに、先日、油麩を鍋に入れましたよ。
すき焼きやないけど、キムチ鍋でもおいしかった。
香ばしいんよね。水でもどさずに、そのま入れたけど、ＯＫですよ～！
そうそう、今夜のお味噌汁、柚こしょうを入れたらめっちゃおいしかった！
なんでも、試してみないとね。
・・・やっぱり、やせられへんな～