金沢旅行「麩料理 宮田鈴庵」

１泊２日で、金沢旅行へ。

大阪駅から金沢駅までは、サンダーバードで
約２時間半。
しゃべっている間に、あっという間に到着した～。

お昼前に着いて、先に宿に荷物を置かせてもらってから
お昼御飯へ。

今回は、グルメツアーなので、
行きたいお店は、ちゃんと予約を取っていて
それぞれのご飯が楽しみ♪

ということで、第一弾としてのランチは
加賀は麩料理も有名ということなので
お庭を見ながら食べれる雰囲気の良いお店で
麩料理のコースを頂くことに。

趣のある門構え！

中に通されるとお庭の見える広間へ。

壁が真っ青ですごく珍しい～！
どうやら戦前の建物らしく、この鮮やかな色は
その当時のままということで、びっくり！
（全然色あせていない）

まずは、生麩から～。

このモチモチとした食感が好き♪
よもぎは食べたことがあるけれど
くるみというのは初めて☆
周りに昆布を巻いたものもあった。

そして、生麩のステーキ！

これがヒット♪
外が香ばしくて、中のモチモチした食感との対比が
普通の生麩で食べるよりも、私は好きだった。

そして、車麩の炊いたもの。

これも初めて食べた～！
車麩を上品な味付けの出汁で炊いてあって
お出汁を吸った車麩のモチモチ感が美味しい☆

まるでフランスパンのように長いままの車麩があって
それを好みの厚さに切って使うらしい。
是非買って帰ろう～。

揚げ出し麩。

麩で作った衣で揚げた麩を出しに浸したもの。
外側の衣は細かいものでカリカリとした食感で
中がモチっトロっとしていていい感じ。

次の麩で作ったトンカツ粉で揚げた
麩トンカツも外側がカリカリしていて、中がモッチリで
イケるっ！！

上にかかっていた「くるみ味噌」がこれまた美味しい。

麩で作った酢のものもあって珍しい。

最後にはムカゴを入れて炊いたご飯の上に
麩と生姜で作ったフリカケが乗っていて
味噌汁の中にも、もちろん麩が入っていて～と

まさに麩づくし☆

最後のデザートは、麩まんじゅう。

この時期なので、桜餅風。
こしあんが上品な甘さだった。

麩の新しい食べ方を発見させてくれた
楽しいランチだった。

久々の「又三郎」

今日は、久々に焼肉の「又三郎」へ。

土曜日なので、もちろん予約をしていったけれど
18時半に着いた時には既に、１階のテーブル席も
２階のお座敷も、私達のところ以外は満席！

相変わらずの人気ぶり～。

そして、今日はマッコリ祭りというものをやっていた。
おこげマッコリや、黒豆マッコリ、純米マッコリなど
色んな種類のマッコリを、750ｍｌや、1500ｍｌなどや
ショット売り（小グラス、中グラス）などという
頼みやすい単位で注文可！

少しづつ飲ませてもらったら、確かにそれぞれ味が違う！
私は純米マッコリがトロリとしていて、お米の味がして
好きだった。

お肉は、いつもと同じような感じで注文。
・ユッケ
・生せんまい
・キムチ盛り合わせ
・塩タン３種盛り
・塩ハラミ
・三角バラ（かいのみ）
・もも肉（らんぷ）
・なかおちカルビ
・壷漬けブリスケ
・タレホルモン４種盛り

・三角バラ（まる芯）
・ピリ辛ハラミ

そして、店長さんがこれ食べて見てください～と
持ってきてくれたのが
熟成肉のステーキ！！

かなりしっかり何ヶ月も熟成させたお肉らしく
岩塩がふりかけてあって
噛むとじゅわ～と肉汁が出て美味しい～。

どれも美味しかったけれど
やはり三角バラ（かいのみ）が脂が乗ってて
それが甘くて、本当に美味しかった☆


あとはやっぱり塩ダレにつけられたハラミが最高～♪

〆には、それぞれ冷麺かユッケジャンクッパを注文。


そして、お楽しみにデザートは、春限定のものがまた増えていて
自家製プリンのローズソルトソフト添え
一番気になった↑を注文。

ソフトに練りこまれているのか、それ自体が塩気があって
塩キャラメル的な甘さと塩気の丁度良いコラボになっていて
これ癖になりそうな味～。

小松菜ジュースを出してもらって野菜も補給。

久々に来たけれど、やっぱり相変わらず「又三郎」は美味しかった♪

陶芸「こいのぼり」模様つけ

今週も張り切って、自転車で陶芸教室へ。

昨日まで雨が降っていて、本日は晴れ・・・
こんな日は、花粉が飛びやすい日・・・

マスクして、サングラスをかけて完全武装！
かなり怪しい状態だけど、そんなことはいってられない。

先週に、白化粧をかけておいた「こいのぼり」2匹に
ウロコなどの模様を彫っていく。

去年も作ったこいのぼりだけど
前回よりも、模様が細かくなってる～！とのお褒めの言葉が。
自分では何も変わったつもりは無いけれど
やっぱり１度作っていると、自然に慣れているのかな？

先週作って少しだけ乾燥させておいた2匹の方には
白化粧をかける。
やはりスグには乾かないので、こちらの方に模様を彫るのは
今日はムリ・・・

そして、先週作った「仲良し金太郎＆クマ」をブログに載せたところ
気に入ってくれたお友達より注文を頂いたので
今週、もう１セット作ることに～。

やっぱり、先週はクマの顔のバランスを取るのに
かなり時間がかかっていたけれど
一度作ってコツが分かったからか、
今日はスムーズに。

あとは、色つけと釉薬かけを失敗しないように仕上げなければ～。

「ヤッターマン」

今日は試写会「ヤッターマン」へ。

天満橋にあるエルおおさかが会場の試写会に行くのは
2回目！
今日は寒いからか、中で並ばせてくれたので良かった。

列を整理している係のおじさん達が
「意外と若い人が多いね」と話していて、

私の後ろに並んだ若い女性2人に
「ねぇねぇ、ジャニーズのファンなのかな？
　やっぱり桜井くんのファン？？」
と嬉しそうにしゃべりかけ

彼女達が「そうです～」と答えると

「そっか～やっぱりねぇ～（うんうんとうなづく）
　2月26日の有楽町での試写会すごかったよ～。
　桜井くんがきてさ～！かっこよかったよ～。
　今日は舞台挨拶ないんだけどね～、ごめんね～」
となぜかちょっぴり自慢していたのが笑えた。

今作は、言わずとしれた大人気アニメの実写版。
放送されていたのは、30年前とのことだけど
最近はまたアニメが復活放送しているので
若い人達もよく知ってるのかも。

ヤッターマン１号には、櫻井翔
ヤッターマン2号には、福田沙紀
そして、ドロンジョ役を深田恭子が演じるということでも話題。
ボヤッキーは、生瀬勝久
トンズラーは、ケンドー・コバヤシ

ストーリーは・・・
ガンちゃんは高田玩具店のひとり息子。
父が開発中だった犬型の巨大ロボット・ヤッターワンを完成させ、
ガールフレンドのアイちゃんとともに、愛と正義のヒーロー、
ヤッターマン1号・2号としてドロンボー一味と戦っている。
ドロンジョをリーダーに、ボヤッキー、トンズラーの一味は、
泥棒の神様ドクロベエの手先となり、
4つ全部が集まると願いが叶うという伝説のドクロストーンを探している。
実は、考古学者の海江田博士は
すでにドクロストーンのひとつを手に入れていたが、
それを娘の翔子に預け、2つ目を探す旅に出たまま行方不明になっていた。
ガンちゃんとアイちゃんに出会った翔子は、
父を探すのを手伝って欲しいと頼む・・・

90％以上がCGというだけあって
実写版なのに、アニメでしか表現出来ないような
ハチャメチャなシーンが満載で
迫力があった。

そして、幼子心にも残っている
「ヤッター、ヤッター、ヤッターマン」
「豚もおだてりゃ木に登る・・・ブー」
「説明しよう！○○○は・・・」
「やっておしまい！」
などという印象的なフレーズや

オモッチャマン、メカの元、小さいメカ達が登場するなど
懐かしさが満載。

ドロンジョ役の深田恭子のセクシーコスプレも似合っていて
私のドロンジョのイメージからは可愛らしすぎるかなぁ～と思っていたけれど
意外とはまっていた。

そして、ポスターなどからも分かるように
その深田恭子のドロンジョを全面に押し出した
仕上がりになっていた。

ドロボー一味の声優さん達が実際に登場している
サプライズもあった～。

「うどん屋きすけ」

今日は中津に用事があったついでに
美味しいうどん屋さんがあるというので行ってみることに。

この辺りのお店としては珍しく土日営業しているのですが
14時OPENという少し変則的な営業時間らしい。

14時を少し過ぎたところで行って見ると
既に結構席が埋まっている！

生醤油、ぶっかけ、温かいうどんというメニューの中で
期間限定で出されている
「有機野菜天ぶっかけ」に心引かれる私。

そして、讃岐うどんといえばはずせない
ちくわの天ぷらが鯛ちくわらしいので
トッピングでお願いしてみた。
（単品だと250円だけど、うどんを頼むと150円にしてくれる）

有機野菜としては、
スティックブロッコリー（こんなのあるんだ！と初めてみた）
細長くて菜の花のような感じがするけれど、
味はまさしくブロッコリー！サクサクっと揚げられていて美味しい～。

フルーツスナップエンドウ
スナップエンドウだけでも大好きでいくらでも食べれる私だけど
これは本当に甘味がすごくて美味し過ぎる。

フルーツにんじん
甘～い！！！コレだったら人参嫌いの子供でも
嫌な人参の癖がないので食べれるんじゃないかと思う。

そして、肝心のうどんは、噛もうとすると
歯が押し返されるぐらいのムチムチ感で
すごいコシがあって、美味しい～！！

やっぱり麺はコシだよね～と一人うなづく。

ぶっかけの出汁は少し甘めで、たっぷりの生姜を混ぜて食べると
丁度良い。

また中津に来た時には是非食べに来たいお店。

「うどん屋きすけ」
大阪市北区鶴野町4-11
コープ野村　梅田A棟１階
TEL06-6375-5656
定休日：火曜日