鱧しゃぶコース

先日、お鮨屋さんで
旬真っ只中の「鱧」が食べたいなぁ～という話になった。

一緒に行ってた人が、そのお店の店長さんと
すごく仲が良いので、
私達が「淡路島に行く～？」と盛り上がっていたら

「淡路島まで行かなくてもウチでコースを用意してあげるよ」
ということになった。

ということで当日・・

まずは鱧の湯引き

梅肉ソースがあまずっぱくって美味しい。

そして、鱧しゃぶ

鱧の切り身と玉ねぎ、水菜、わかめ、〆の素麺
半日かけて取ったというお出汁が美味しく
玉ねぎがまた合うなぁ～。
鱧をしゃぶしゃぶとしてこのお出汁で食べる。

水菜のシャキシャキ感もなかなか美味しく
素麺はツルツルっと入る。

そして〆には鱧のお寿司


欲を言えば、あと一品天ぷらなどがあれば
コースとして完璧なのにねぇ～と贅沢を言う私達。

カウンターだけの小さいお店なので
それは無理・・・と言われてしまったけれど。

一通りコースも食べたのに
隣の人達がお鮨を食べているのを見ていたら
ちょっと食べたくなって、追加でちょこちょこ頼んだ♪

やっぱりうなぎを炙って塩とわさびで食べるのが美味しい～！！
２回も頼んでしまった。

満腹になって、本当は鱧しゃぶコースだけで
4000円のはずだったのに、
かな～りのおまけで飲み物代＋追加のお鮨で4000円にしてもらった。

ご馳走さまでした～♪