「水魚之喜」

今日は、ちょっと遅めの陶芸の新年会！

今回は、東心斎橋にある１階がお魚屋さんで
２階以上にそのお魚屋さんが経営する居酒屋さんがあるのです。

新鮮なお魚が自慢で、かなりお客さんで賑わっていました。

お店に到着すると、各テーブルには
今年度の「ろくとう会展」の詳細日程が書かれた用紙が置かれていますっ。
はや～いっ！！

第６回の今回は、ゲスト作家に大亦先生をお迎えして～
2008年11月13日（木）～18日（火）
開催決定済！！

もう既に打ち合わせや打ち上げの日程まで決まっていて
段々回数を重ねていると、全てスムーズに。

今日のお料理のコースは、
先付に菜っ葉の煮びたしの小鉢。

次に、お刺身の盛り合わせ
とにかくトロサーモンが、脂が乗っててかなり上手いっ！！

その後には、幹事さんの機転で、コース以外に
少しつまめるものをと注文しておいてくれた
・ざる豆腐
・貝柱とトマトサラダ
・たこの唐揚げ
・スルメの天ぷら
・蓮根の明太子詰め揚げ


そして、メイン登場～！！


木の桶に、ぎっしり詰まった
本日水揚げの鮮魚＆自家製一夜干し

美味しそう～♪
串にささった大きな海老・蟹・ホタテ貝・さざえの壷焼き

秋刀魚の一夜干し・セイゴ・きびなご　などなど


結構大きめの炭焼きコンロで、どんどん焼いていきます。

ホタテは、鉄のお皿の上である程度火が通ったら
バターを落としてバター焼きに。

なんと言っても美味しかったのは
サザエ！
お醤油がサザエの出汁と相まって、出汁を飲んでしまうほど☆

〆には、お鮨の盛り合わせが出てきました。

すっかりお腹一杯に～。

そんなに居た感じがしなかったのに
気付くと３時間も経っていました・・・
やはり焼き物は時間がかかるのね～。

このお店の２月のメニューに、寒ブリ＆クエしゃぶなどのコースもあって
惹かれる～！

「水魚之喜　心斎橋店」
大阪市中央区東心斎橋1-5-13
（１階岩本水産）
TEL06-6241-4652
PM17：00～AM1：00
定休日：無