「お菓子と食卓のファンタジー」

今日は、招待券をもらった
「今田美奈子華麗なる世界展　お菓子と食卓のファンタジー」を
観にいってきました。

10月11日～23日まで、そごう心斎橋で開かれています。

私が、今田美奈子さんを知ったのは
「世界バリバリバリュー」というテレビ番組で
セレブのお宅拝見のコーナーでした（笑）

30年前から、日本で
「今田美奈子食卓芸術サロン（お菓子教室）」を始め・・

日本でのフランス菓子の普及活動が認められて
フランス政府から、文化勲章を頂いたというすごい方！

フランスに、お城を持っていて
そこで、教室の実習を行ったりするらしいっ。

会場に入ってみると・・・
早速、本物のお菓子が並んでいます。
代表的なフランス菓子を
生徒さん達が全て手作りしているらしい。

貴婦人の名前がついたケーキなどや
おもてなしや記念日用のケーキなども
たくさんの種類が並んでいます！

私が気に入ったには、ハワイアンキルトを表したケーキ！
あの布の質感を上手く表現していて、感心っ。

それにしても・・会場にはとっても良い香りが漂っていて、
お腹のすいている身としては、辛い・・

ケーキは、そのまま手の届くところに配置されているので
これって、子供が来たら食べちゃうのでは？


おおっ
グリム童話のヘンゼルとグレーテルの話で出てくる
お菓子の家が再現されているっ！
縦×横　約150平方ｃｍの中にびっしりと。

家や森や人も全てお菓子で出来ています。
地面までクッキーが敷き詰められているっ！

すごいなぁ～、昔憧れたけれど
本当に作れるもんなんですねぇ。

あと感動したのは・・・
ヴェルサイユ宮殿もミニサイズで再現しているんですっ！
砂糖・ゼラチン・卵白などで建物・森・庭など
全て手作りっ！
小さいサイズは、余計に難しいらしく、
かなり緻密な作業が必要らしい・・・根気が必要・・

どれぐらい時間がかかったんだろう？？

他には、ルイ１４世とマリー・アントワネットの
結婚披露宴のテーブルセッティングを再現。

カトラリーの並べ方にも、いろんな様式があるとか！
普段、私達が見るのはフォークやナイフの先は表側をむいていて
自分より遠い方にあるというのが一般的。

しかし、威嚇していないことを表す為に、裏返しにおいたり
敵意が無いことを示す為に、先を自分の方に向けて
おいたりすることもあるんだとか！

なかなか自分では、自宅で正式なテーブルセッティングを
することはないだろうけれど・・・
バリエーションもあって、綺麗で、かなり興味深く見学しました。