「佳酒真楽 やまなか」

今日は、先日「佳酒真楽やまなか」に行った時の記事を見て
行ってみたい～という友人を連れて再訪～。

お料理は、3000円のおまかせコースでお願いしておいた。
・小鯵の南蛮漬け
　柔らかくさっぱり！食欲が増す～。

・刺身
　鱒、よこわのヅケ、
　鱒が柔らかくてとろっとしてる～。

・貝柱と自家製ベーコンのスープ？

　自家製ベーコンから良い出汁が出ていて
　でも和風ベースなので、
　すごくあっさりしててスープも飲み干せる感じ。

・焼き魚

・かき揚げ（新じゃか）
　桜海老？が良い香りがしていいアクセントになっている。
　サクサクしてて、とっても美味しい。

・水なす

　めちゃくちゃ水水しいっ

・カレイの煮付け


・ハゲ鍋

　アラの部分も入っているのでコラーゲン豊富！
　雑炊もしてくれた。

どれも日本酒に合うあっさりとして旨みがある味付け。
お酒が進む～。
日本酒は、「磯自慢」

これは、いつも美味しくて頼むのでもう名前を覚えた。

あとは、磯自慢に似た感じで～とお願いしたら
「正雪」を勧められた。

日本酒らしい名前の、すっきりだけど、ほんのり甘みがあって
飲みやすい！

そして、すっきりしてるけど辛くないものを～とお願いしたら
「東方美人611」

ラベルに名前が入っていない！珍しいっ！
何でも、611番地で作ったお米でお酒を造っているので
611という名前になっているとか。

最近自分の所でお米を作ってそのお米で日本酒を醸造する酒蔵も
増えているんだとか。

ほんとすっきりしているのに、苦手な辛味が全くなく
さらっと飲める～！


結構お腹膨らんでいたにも関わらず
お料理のラストオーダーです～と
アラカルトのメニューを見せられると、よせばいいのに
ついつい追加オーダー・・・

・干し柿とクリームチーズ

　珍しい取り合わせだったので注文してみた。
　まるで沖縄料理の豆腐の上に小魚が乗ってるものみたいな
　ビジュアル！
　結構合うし美味しかったけど、クリームチーズの濃厚さが
　後からじわじわ胃を圧迫してきた・・

・よもぎのかき揚げ

　よもぎの香りがすごい良い！

・さごしの幽庵焼き

　幽庵焼きって初めて知ったけど、お醤油とみりんとお砂糖などの
　甘めのタレに漬け込んでから焼く料理法らしい。
　さごしは、さわらの小さいバージョンらしい。

ここまで来ると、既に胃が膨れる場所が無いほどお腹いっぱい・・・

そういえば・・今日はお友達の誕生日前日ということで
バースディケーキを準備してたんだったっ

さすがに、和食のお店ということで
ケーキをお願いすることは出来なかったけれど・・
持ち込みしてもらっても大丈夫ですよと言ってもらったので
「パティスリーMIYAMOTO」の
あまおうのケーキにしてみた☆

他のケーキも考えたけど、
やっぱり可愛さと美味しそうな感じがピカ一だったので決定～。

さすが苺は、めちゃくちゃ美味しい♪
でも下のスポンジとタルト部分は
死にそうにお腹一杯の私達にとって・・
かなり厳しいものだった・・・