なかなか予約の取れない大人気の中華のお店
「酒中菜 空心」へ！
前月の月初の予約開始日に電話をかけまくってやっと繋がった～。
美味しいのはもちろんのこと
こじんまりしたお店で、客の回転数を考えずに
ゆっくりさせてくれる所が
やはり予約が取りにくい原因のひとつかも。
おまかせの5000円と8000円のコースがあったけれど
食べたい料理がそれぞれあったので
アラカルトにしてみた。
まず付き出しとして出てきたのが
真っ黒い皮に覆われたヒシの実（？）
割ってみると、中は白い！
食感とほんのりある甘味が栗のようで
それよりも、もう少し水分がある感じ。
塩を少しつけて食べると、とても美味しい。
たこの花山椒あえ
新鮮なたこに、胡瓜・みょうがと一緒に
葱の入った緑色のソースで合えてあって
山椒がぴりっと効いた感じでとても美味しい。
天然クレソンの塩炒め
この時期空心菜が無いから代わりなのかな
クレソンの炒めものって珍しい！
いつもサラダとかに少しだけついてくるのって、
苦味がキツイように感じていたけれど
これは、塩加減が絶妙で、クレソン自体も爽やかで良い香りだし
後味に少しだけ辛味があって、すごく美味しい☆
有頭海老のチリソース
殻付なので、頭の味噌の部分も食べれるっ。
やや黒目のチリソースが濃くがあって美味しい。
中華まんの皮につけて食べたい～。
鯛の上湯スープかけ
イメージはとろみのあるアンをかけるのかと思っていたけれど
あつあつのスープだった！
まるで鯛茶漬けみたい。
このスープがあっさりしていて、飲み干してしまうほど。
四川風マーボー豆腐
やっぱりこれは頼んでおかなくっちゃ！
汁気がすっかりなくなっているタイプで
これをご飯に乗せてマーボー丼にしたい気分。
山椒が効いているタイプ。
しらすあんかけチャーハン
こんなの初めてみた！
このしらすたっぷりの見た目が面白い。
中はパラパラに炒められた卵チャーハンで
あんかけとマッチしている。
かなりあっさり味で、美味しい～どんどん食べれそう～。
デザート４品全て
4人だったので、それぞれ1つづつ頼んで色々食べることに。
少しづつ食べれるのが嬉しい♪
汲み上げ杏仁豆腐
杏仁味が強すぎなくて私も好きな味。
横にすだちが添えられていて、かけて食べると
かなりあっさり味に。
香港風ワッフル ココナッツアイス添え
鯛焼きみたいなワッフルで、中もしっかりつまっている。
少しだけ塩気の効いた生地と
甘いココナッツアイスの相性もばっちり。
マンゴーブリュレ
これは絶対に食べたかった。
マンゴーがゴロゴロ乗っていて、
その上をキャラメリゼされていてパリパリで美味しい～。
マンゴープリンの部分がすごく濃厚なのがすごいっ。
（ものすごくマンゴー色だもの）
黒ゴマ団子
中は、餡子ではなくて、黒ゴマのとろりとしたソースで
今まで食べてきたゴマ団子の中で
私は一番好き～！
ほんと、どれもこれも美味しい料理で
出てくる器もお洒落！
イチイチ小皿を取り替えてくれるところも
親切で嬉しいし、
あれだけ人気があるのも分かる～。
他にもあまり中華では見ない食材を使った料理もあって
また行きたいなぁ～。
「酒中菜 空心」へ！
前月の月初の予約開始日に電話をかけまくってやっと繋がった～。
美味しいのはもちろんのこと
こじんまりしたお店で、客の回転数を考えずに
ゆっくりさせてくれる所が
やはり予約が取りにくい原因のひとつかも。
おまかせの5000円と8000円のコースがあったけれど
食べたい料理がそれぞれあったので
アラカルトにしてみた。
まず付き出しとして出てきたのが
真っ黒い皮に覆われたヒシの実（？）
割ってみると、中は白い！
食感とほんのりある甘味が栗のようで
それよりも、もう少し水分がある感じ。
塩を少しつけて食べると、とても美味しい。
たこの花山椒あえ
新鮮なたこに、胡瓜・みょうがと一緒に
葱の入った緑色のソースで合えてあって
山椒がぴりっと効いた感じでとても美味しい。
天然クレソンの塩炒め
この時期空心菜が無いから代わりなのかな
クレソンの炒めものって珍しい！
いつもサラダとかに少しだけついてくるのって、
苦味がキツイように感じていたけれど
これは、塩加減が絶妙で、クレソン自体も爽やかで良い香りだし
後味に少しだけ辛味があって、すごく美味しい☆
有頭海老のチリソース
殻付なので、頭の味噌の部分も食べれるっ。
やや黒目のチリソースが濃くがあって美味しい。
中華まんの皮につけて食べたい～。
鯛の上湯スープかけ
イメージはとろみのあるアンをかけるのかと思っていたけれど
あつあつのスープだった！
まるで鯛茶漬けみたい。
このスープがあっさりしていて、飲み干してしまうほど。
四川風マーボー豆腐
やっぱりこれは頼んでおかなくっちゃ！
汁気がすっかりなくなっているタイプで
これをご飯に乗せてマーボー丼にしたい気分。
山椒が効いているタイプ。
しらすあんかけチャーハン
こんなの初めてみた！
このしらすたっぷりの見た目が面白い。
中はパラパラに炒められた卵チャーハンで
あんかけとマッチしている。
かなりあっさり味で、美味しい～どんどん食べれそう～。
デザート４品全て
4人だったので、それぞれ1つづつ頼んで色々食べることに。
少しづつ食べれるのが嬉しい♪
汲み上げ杏仁豆腐
杏仁味が強すぎなくて私も好きな味。
横にすだちが添えられていて、かけて食べると
かなりあっさり味に。
香港風ワッフル ココナッツアイス添え
鯛焼きみたいなワッフルで、中もしっかりつまっている。
少しだけ塩気の効いた生地と
甘いココナッツアイスの相性もばっちり。
マンゴーブリュレ
これは絶対に食べたかった。
マンゴーがゴロゴロ乗っていて、
その上をキャラメリゼされていてパリパリで美味しい～。
マンゴープリンの部分がすごく濃厚なのがすごいっ。
（ものすごくマンゴー色だもの）
黒ゴマ団子
中は、餡子ではなくて、黒ゴマのとろりとしたソースで
今まで食べてきたゴマ団子の中で
私は一番好き～！
ほんと、どれもこれも美味しい料理で
出てくる器もお洒落！
イチイチ小皿を取り替えてくれるところも
親切で嬉しいし、
あれだけ人気があるのも分かる～。
他にもあまり中華では見ない食材を使った料理もあって
また行きたいなぁ～。
