写真は先週の能登の旅に出かけた時に見かけた流下式塩田です。
能登は揚げ浜式塩田が、今でも行われていますが観光用のものが大半のようです。
といっても、珠洲市の特産品として製塩は行われています。
その一つが写真の流下式塩田です。
旅の途中に立ち寄った道の駅で珠洲の塩をしっかりと購入し、今年は天然塩えアユの塩焼きをつくり楽しもうと思っています。
あと、能登を歩いて思ったのですが奥能登は砂浜が少なく岩礁が大半ですので揚げ浜式塩田が沢山あったということが不思議です。
昔は今より砂浜が沢山あったのかな？（管理人）
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