「汐蕎麦 雫（しずく）」千種区

mixiのコミュニティ「名古屋麺喰い天国」に新しい店を紹介するコメントを見つけたので、近くということもあり、
早速行ってみることにした。



店内に一歩踏み入れてみると、そこはまるでスナック。
しかもマスターの趣味・嗜好がいっぱいの空間で、とてもラーメン店とは思えない。手作り感いっぱいのカウンターには6席、
他にテーブルもあるが、ウォーターサーバーとコップで占められていて、そこでは食べられそうにない。



メニューは至ってシンプル。汐そば750円と今日のご飯100円を注文後、水を取って戻ると、目の前でマスターがラーメンを作り始めた。
スープの寸胴が小さそうなので昼だけの提供としても限りがありそうだ、と思いながら見ていると、然程待つことなく手渡された。



おたまのように大きなレンゲで、まずはスープを一口。おっ、なかなか旨いじゃないか。
奥深いコクを感じることはないが、細ちぢれ麺との相性も悪くない。
ハムっぽいチャーシューも好みだし、あっさり味を求める人には
きっと歓迎されそうだが、半玉子も付かないではコスパ的に少々疑問ありかな。




たけのこめしが薄味でとても美味しかっただけに、ボリュームにはちょっと不満が残った。


夜は「ぱうぜ」というスナックになるそうで、二毛作ということになるが、
飲んだ後にもこんなラーメンが供されるなら一度お邪魔してみたい。

ただし、中華そばという言葉があるので、塩そば・汐そばまでは許せるが、
漢字の「蕎麦」を当てる看板には、蕎麦好きとしては違和感を覚える。

汐蕎麦 雫 （ラーメン / 千種駅、車道駅、今池駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.0