「そば処 酒井亭」大垣市

ブログ開設以前に訪ねたこともあるが、食べログの岐阜そばランキング7位に入っていることを知り、久しぶりにあの味を求めて再訪。


　

例によって大垣郵便局前の駐車場に車を停め、メニューの貼ってある狭い通路を歩くとやはりそこに店はなく、近道をしただけ。
ここを通ると何だかトリップしているような不思議な感覚に陥るのは私だけだろうか？





さて、今日はこの店の名物にしんそばではなく、冷しにしん1150円に挑戦。ツレは冷したぬき750円だ。それぞれ大盛り200円UPで注文。


琴の音を聞きながらしばらく待つと、ほぼ同時に登場。



冷たいとろろそばに、15ｃｍ以上で身の厚い絶品のにしんが沈んでいるのだが、写真では紹介しきれていないのが残念。
蕎麦そのものは細めで多分二八の機械打ち、まあこんなものだろうというレベルだが、流石ににしん棒は本物。
私はもう少し甘さ控え目が好きだが、よく味が滲みこんで、ホロホロとした食感のものは最高に旨い。




京風を売り物にしているだけあって、この店のたぬきは天かすとなる。ワカメや鰹節が載っているのも珍しいのでは？

どちらも旨いのだが、感動を覚えるほどでもというのが、正直な感想。やはりここでは暖かいにしんそばプラスご飯だったか。

酒井亭 （そば / 大垣）★★★☆☆ 3.0

追記　朝刊の片隅でハンク・ジョーンズ氏の逝去を知った。またTV番組ではスイングジャーナル誌７月号(6/19発売）での休刊も

Hank Jones: Willow Weep For Me
　　　柳よ泣いておくれ　　　　合掌