「蕎麦の三心 」春日井市

以前からこの店の存在は知っていたが、紗羅餐系と聞き、「またか」という気になり、なかなか足が向かなかった。
しかし県内の目ぼしい店は全て回っておきたいと思い、今回車を走らせることにした。

着いてみると午後一時に近いにもかかわらず、店内はとても混みあっている。その八割方が女性だ。


中央の10人掛けの大きなテーブル席に空きを見つけ、女性スタッフが案内してくれた。当然相席となるがいたしかたない。
他には4人掛けのテーブルが2つ、2人掛けテーブルが2つでキャパは22名。ガラスで囲まれた麺打ち場も見てとれる。
コンクリートの打ち放しの壁とBGMのジャズは、今更という気がしないでもないが、雰囲気は悪くない。



お値打ちな「お昼限定のお献立」から選ぼうとしたところ、あなご天丼ととりしょうが丼は売り切れとのことなので、
ツレはしそおかかめしとおそば1000円、私は焼豚丼とおそば1100円を注文。もちろん蕎麦は二人ともざるとする。


先客にまだ料理が行き渡っていないので、お絞りで手を拭き、蕎麦茶を飲みはじめてからも、かなり待たされることとなった。





さて、三重県員弁産という今日の蕎麦は、かなりの細切りでエッジも立ってなかなかいいが、コシはもうひとつ。
しかし風味は十分だ。節を感じるツユはそれほど辛いものではなく、山葵やネギを直接蕎麦に載せていただいた。


蕎麦を平らげてから丼に手をつけたところ、しそおかかめしは旨いが、脂身の多い焼豚はいまいち。残っていた山葵をつけて完食。


蕎麦湯が流行のポタージュタイプでないことが、私には好ましいし、酒の肴も魅力的。近くにあれば、ヘビロテ間違いなしだが・・・。

蕎麦の三心 （そば（蕎麦） / 春日井駅（ＪＲ）、神領駅、春日井駅（名鉄））
昼総合点★★★☆☆ 3.5