アサリ二日目

　アサリは冷蔵庫の中で元気に生きていました。

　そして，今日はクリームシチューの具として活躍してもらうことになります。

　アサリだけでも十分うまいのですが，ここは助っ人を用意しました。


　ヒイカ君です。
　ま，ヤリイカの子供なんですが，これまた柔らかくって激うま。特にこの時期がいいんです。そのまんま焼いて食いたくなりますが，今回は，むきエビとアサリとともにニンニクと白ワインで炒めてペスカトーレ状態に。いい出し汁もしみ出してきたところで，あらかじめ作っておいたクリームシチューに投入。（最初からシチューの中に投入すると，煮込みすぎで具が堅くなってしまいますからな）


　ちょっとわかりにくいですが，アサリとイカとエビが入っています。かなり具だくさんになっています。

　これをフランスパンと共に。まさに激うま。

　最近，また料理がおもしろくなってきました。