今月は…

今日はパン教室

今月のメニュー
ビーネンステッヒとコーングリッツブレッド、
お楽しみメニューはヴェスヴィアスでした

ビーネンステッヒは
ドイツ語で蜂の巣という意味らしい



今回はパン生地だけど
クッキーやタルト生地の
こんなお菓子を食べたことあるなぁ

上のトッピングはバターやお砂糖、
はちみつ、水飴を鍋に入れて沸騰させ
スライスアーモンドや生クリームと混ぜたもの

そしてコーングリッツブレッドは
生地にコーングリッツが入っていて、
シンプルだけど香ばしくて
おいしい食パンでした



レタスやツナ、卵などをはさんで食べたけど
すごくおいしかった

お楽しみメニューは
中にチップチョコも入っていて
とても甘い生地だけど、
焼成後につけるブランデー入りのシロップや
トッピングのラズベリーソースの
甘酸っぱさで上品な仕上がり




今日もお腹いっぱい幸せな時間でした