今月のメニューは…

今日は２月のパン教室の日でした

今月のメニューは

スコットランドバンズ



と

デニッシュロール



そして、お楽しみメニューが
ブラウニーでした(写真取り忘れ)


スコットランドバンズは
中にレーズンやレモンピール、
オレンジピールなどが入っていて、

それを『皮』である
もう１つの生地で
くるんでいるもの

ズッシリと重たくて
外はわりとカリッとしているパンでした

デニッシュロールは
ラム酒やお砂糖、薄力粉、
アーモンドプードルやスライスアーモンド
の入ったフィリングを
先生が前日に下準備してくれていたので

それを生地で封筒包みにして
棒状にカットして
ねじってうずのように巻いて
アルミケースに入れて焼きました。

どちらもわりと甘めのパンやったので
お腹にずっしりきました

もちろん味は美味やったけどね

来月も楽しみ