うどん 神

三崎町、うどんの店、神、しんと呼ぶらしい。
店の上の看板、大きな「神」の上に書いてあるのが、読みにくいが登録商標と書いてある。
ここまで書くのは珍しい。誰か真似するのか。
基本の釜上げうどんを注文、
大中小があり、小が450円、中が550円と100円ずつ上がる。
中を注文、二玉分である。
食べるとボリューム感があると、食べ終わると一寸物足りない感じもある。
コシはまあまあ、中庸か。