狐兎

狐兎と書いて「こと」、京のお菜どころ、小川町である。
何か久々の日本料理、またその雰囲気である。
若い夫婦(?)でやってる店。

さんま梅煮と思ったが、売り切れなのでだし巻膳1000円を注文。


出て来るまでかなり時間がかかった。右下はおろし醤油。

これがだし巻き、あげるところを見たかった。
焼くのでなく蒸すのか。