浦和駅の西口ガード下
つけ麺専門店 三田製麺所が開店している。
一応アトレ２Fとなっている。
浦和駅は坂にできてる駅で、西口で見ると１Fだが、東口から見ると2Fの位置にある。
ついこの間まで、銀座 篝、ミシュラン掲載のラーメン(Soba)店だった。
つけ麺専門店
苦手なタッチパネル
濃厚つけ麺にタッチし→麺太麺、ワシワシ麺があり、ワシワシ麺にタッチ 冷もり熱もりで 熱もりにタッチ、麺の量 並にタッチ、トッピングはパス→終了 880円
初めての店で、こんなことできるわけがない、店の人に手伝ったもらったのだ。
(註・ワシワシ麺は、硬め太めの全粒粉の縮れ麺、のようだ。)
調味料も店特有。
これがワシワシ麵のあつもり
太め
つけ汁
汁には豚肉と太めのメンマが入っている。
ごちそうさま
ラーメン店、うどん店でも店名を製麺所とするのには違和感がある、
他の店に麺を卸しているのだろうか。
しかし、今日は風が強かった。
