錦秀菜館

食べ損ねた標準的な刀削麵を食べに入る。

本場マーラー刀削麵750円を注文。

マーラー刀削麵は何回か食べているが、一番赤っぽい。

削り方で麺が長め。

辛そうというより辛い。暑いとき、辛いのもいい。

ごちそうさま、残したスープ、辛さと脂っぽさがそのまま。