侘助 専大前 2015-06-03 19:56:43 | ラーメン 専大前の「侘助」、何回か入っている。 今回、看板にある専修ラーメンを食べに入る。 専修大学、日高理事長考案の専修ラーメン。 和風だし+中華麺 と店内に書いてある。 ラー油、胡椒が一緒に出てくる。 だし、和風、関東風そばのだしそのものである。 麺は縮れなくやや細めで硬め。 そばににしようかうどんにしようか迷った時は専修ラーメンになるか。 専大生は義理でも一度は食べなきゃ。