鶏そば 風見鶏

新規開店のラーメン店、鶏そば風見鶏、つけめんの北かまのあった場所だ。
開店して間もないはずなのに客は少なめ、寒いと行列も敬遠されるのかも。


3人目に並ぶ。メニューを見て一番安いあっさり鶏そば680円の食券を購入。
店が狭いので食券を買ったら寒い中表に出て並ぶのである。

カウンター席は客が立つと、テーブルが拭かれて紙のランチョンマットが敷かれ箸などが並べられる。

薀蓄が書いてある。


鶏のチャーシュー(?)、軟らかい。

麵は薀蓄に書いてある通り硬めでコシがある。
縮れはない。