岡山出張・地方食の旅②（ラーメン編）

　宙ぶらりんになってしまった岡山出張の話ですが、３泊４日で６杯のラーメンを食べたので、自分のためのメモとして記録しておきます。岡山のラーメン店には、このネコちゃんのステッカーを貼ってある店を時折見かけます。地元の人に聞いてみたら、岡山のテレビ局のラーメン店を紹介する番組にでた店だという印だそうです。いちおう、おいしい店という目安になるのかもしれません。



　「ぼっけえ」です。このお店のある通りは、ラーメン通りと化しています。６～７軒のラーメン店が軒を連ねているのでは。近くにあるのは、金融機関や官公庁などなのですが、そのようなサラリーマン層をよびこんでいるのでしょうか。



　箱入りのおみやげ用ラーメンも販売されている有名店です。トンコツのきいた非常に濃いスープです。とろみがあるのではないかと感じるほどです。薄切りのチャーシューもおいしいですね。細切れチャーシューというのもあって人気なのですが、テトキチはふつうのほうがいいかな。



　最近、『岡山ＧＯＧＯグルメ隊』というイラスト本がでました。取り上げられているお店は、地元の人向けの店が多く、旅行者にはあまり参考にならないかもしれません。でも、その中に載っていたラーメン店の一つである「とりそば太田」へ。



　鶏だしといっても、「あまいからい」や「天神そば」のような濃厚タイプではありません。あっさりしていてコクがあるタイプです。これはしょうゆ味ですが、塩味の方が有名のようです。



　同じく『岡山ＧＯＧＯグルメ隊』にとりあげられていた岡山駅前のお店の「限定家」へ。




　こちらのラーメンもあっさりしょうゆスープに細麺という組み合わせです。



　岡山駅の裏手にある「浅月」。岡山ラーメンの源流の一つだという老舗だそうです。



　同じく岡山ラーメンの源流とされ、「浅月」の向かいにある「富士屋」はあっさり系なのに対し、「浅月」はこってり系のラーメンです。



　岡山に行ったら、やっぱりはずせない「やまと」。魚介だしのきいたこってり系のスープです。



　
　駅前にあって便利な「あまいからい」。今回も食べました。鶏系のラーメンです。



　ということで、岡山は都市だけあって、いろいろなタイプのおいしいラーメンがしのぎを削っていますね。それにひきかえ、松山は、ラーメン・ステーションがわずか４年しかもたずに、ぶっつぶれってしまうありさまです。ラーメン文化は貧困ですね。うどんは、もっとひどいし…。麺類自体をあまり好まない土地柄なのでしょうか。