Ciao!!
今日は雨が降って、雪も解けちゃいましたねぇ、だからスタッドレスタイヤも交換しました。もう降らないでしょう・・・・・！？
しかし油断してると、この時期はいきなり積もったりするので心配ですが勝負します、今年は少なかったこともありますし。
ゴールデンウィークにドカッと降ったこともありますが。
サフラン入りの魚介のラザーニャ
サフランって何でも使えます、パスタはもちろん！！お肉にも魚にも野菜料理にもOK!!
万能な魔法の調味料、サフランの風味と色もきれいだし、
とても好評でしたので、また今度やりますね！！
自家製パッパルデッレ
力を均等にプレスしないとうまく切れません。
お肉ソースと絡めて
煮崩れたお肉のラグーと太いパスタは哀愁感じますね、
イタリアの田舎の街道沿いにポツンとあったTrattoriaの「猪のパッパルデッレ」
「よし勉強だっ～！！食べてみよ～っ！！」
目をギラギラさせて、
「こ、これがチンギアーレか？」って・・・笑
普通に美味しかった。
イタリアご無沙汰しちゃったなぁ～ そろそろ行きたいなと思ってます。
雪が解け、やっと春を迎えてる黒姫高原・・・・やっと緑がこれから出てくる新緑の季節になります。
朝から小鳥たちも忙しそうに、飛びまわっています、この時を待っていたかのようです。
ゴールデンウィークの頃には、新緑が綺麗だと思います。
自然を満喫にドライブにいかがでしょうか？
お待ちしております。
Ciaociao!!
