気のむくままに。

日常のあれこれ。

さつまいも豆腐ケーキ

2009年09月18日 | 食べ物
今日のおやつは、しっとりさつまいもケーキ。

YOMEちゃんのブログ(9月16日)を見ていて、
さつまいももお豆腐も卵も、
全部おウチにある材料だから、と
作ってみました。

さつまいもの味もしますが、
お豆腐の味もしっかりします。
生地はかなりしっとりしていて、
芋ようかんを焼いた感じかしら??

さつまいものほっこり感を考えて
あわせたのは、キーマン紅茶。
ミルクをいれて、こちらもほっこり。

おチビもたくさん食べてくれました。



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